Navigând în lumea alimentelor ... totul despre alimente pentru a ne face mai benefici decât dăunători, citind despre ce să cumpărăm, să gătim, cum și cât să mâncăm și ce să evităm.
Încercați gustul netradițional al sfeclei roșii în prăjitura sărată. Pentru a înviora sărbătoarea, dar și un prânz cu drepturi depline, deoarece o bucată de 200gr va satisface cu siguranță cel puțin categorii de greutate mai mici.
Avem nevoie:
2 gandaci/fierbe curatati in apa o alta optiune este sa-l coaceti la cuptor cu cimbru, ulei de masline si putina sare stropita cu apa in folie sau o punga de gatit /
60gr nuci se toacă în bucăți
2 mere/coajați și radeți /
250gr caș de capră sau ricotta
250gr ricotta comună
200ml chefir de capră
Piper negru
Brânză de capră tare rasă pentru a stropi suprafața a 2 linguri
O mână de făină grosolană de spelt
500gr aluat foietaj sau foietaj obișnuit
Abordare:
Într-un castron, amestecați brânza de vaci, cașul de capră, chefirul și oul, adăugați sare și piper. Se amestecă sfeclă răcită coaptă sau gătită, rasă aproximativ, mere și nuci în amestec. Se toarnă amestecul pe aluatul, pe care l-am întins anterior și l-am așezat într-o formă mică de tort. Ajutăm fundul prăjiturii cu făină de speltă grosieră. Presărați suprafața tortului cu brânză de capră rasă. Se coace 45-50 de minute la 170 de grade Celsius. Tăiați până se răcește.