Condiție: Produs nou
Quinoa este natural fără gluten, ușor digerabilă și bogată în proteine. Incașii numesc quina mama cerealelor (deși în realitate nu este cereală, ci semințe din specia agrișei). Quinoa conține o cantitate mare de proteine, cu o proporție rar echilibrată de aminoacizi.
Quinoa provine din Anzii sud-americani, unde a fost cultivată la o înălțime de 4.000 de metri. Pentru civilizațiile andine, a fost a doua cea mai importantă cultură după cartofi (și înainte de porumb). Incașii au numit-o „mama tuturor cerealelor”, iar conducătorul incaș a fost în mod tradițional primul care a semănat primele semințe noi în fiecare an. Datorită proprietăților sale speciale, NASA americană se bazează pe ea ca fiind unul dintre alimentele de bază pentru zborurile spațiale cu echipaj. Quinoa este o alternativă excelentă la orez sau cuscus. Făina din această cultură este excelentă pentru prepararea aluatului pe o dietă fără gluten.
Compoziţie: Semințele Quito, un produs al agriculturii organice controlate
Instrucțiuni de pregătire : Quinoa excelează în prepararea sa simplă. Gatiti la fel ca orezul (2 cani de apa pentru 1 cana de cereale) timp de 14-18 minute. După gătit, quinoa se caracterizează printr-o structură plăcută ușoară, pufoasă și un gust delicat, ușor de nuci. Folosiți orice condimente sau legume pentru a gusta Quinoa. Amestecarea cu fructe, miere, nuci și lapte (vegetal) creează o formă de mic dejun bogată în energie, dar sănătoasă și gustoasă.
Caloric Valoare/energie (per 100g): 1.539 kJ/368 kcal. Proteine: 14,1 g Carbohidrați: 64,2 g Grăsimi: 6,1 g (din care acizi grași saturați 0,71 g). Fibra: 7,0 g Aprox. altele (colesterol, vitamine etc.): sodiu 0,005 g, magneziu 197 mg (65,7% DDD), fosfor 457 mg (57,1% DDD), fier 4,57 mg (32,6% DDD), vitamina E 2,44 mg (24,4% DDD), tiamină 0,36 mg (25,7% DDD).
Depozitare : A se păstra la temperaturi de până la 25 ° C și umiditate relativă de până la 70%.
Alergeni: Poate conține urme de gluten.