Se speculează de mulți ani dacă umerii sunt mai mult supă sau un fel principal. Vom răspunde la această întrebare: Ramen este ceva mai mult. Ramen este regina printre supe și regele printre felurile principale ușoare.
Ramen te va satisface, dar nu pentru ca tu să lași prânzul obosit.
Ramen te va pune pe picioare când boala „urcă” asupra ta. Vă puteți pune umerii vara, și iarna, după sport și „pe maimuță”. Ai mai încercat-o?
Ce conțin umerii?
Ramenul este un bulion japonez puternic făcut din oase de porc sau de pui sau din pește. La această supă gustoasă puternică se adaugă ingrediente suplimentare - baza fiecărui braț este tăiței - grâu sau orez. Alte ingrediente variază în funcție de tipul de braț, despre care acum nu este clar.
De exemplu, în camera TATAMI - Japan FOOD din Nitra, ramenul este servit în trei versiuni, cu un ingredient diferit predominând în fiecare dintre ele:
Ramenul de creveți este făcut din bulion dashi parfumat, la vegetarian veți găsi puterea vindecătoare a pastei de miso și gustul delicat al tofuului de mătase, iar pentru fanii peștilor există un ramen de pește cu bucăți de pești diferiți.
Deși în Slovacia umerii sunt adesea serviți ca supă, umerii buni și drepți nu ar trebui să conțină prea multă apă. Un semn al unui braț bun este o serie de alte ingrediente, pe care le gustați treptat împreună cu bulionul. Cel mai adesea, pe umăr se adaugă un ou, lăstari de bambus, ciuperci, ghimbir, carne de vită. Aceste așa-numite „Suprafețele” trebuie combinate bine în umăr pentru a spori gustul bulionului în sine.
Ramen și-a câștigat popularitatea dincolo de China și Japonia și astăzi este popular în întreaga lume. Datorită restaurantelor japoneze de calitate, o puteți gusta în aproape toate orașele importante. Dacă aveți o excursie la Nitra, pentru cei mai buni umeri, vizitați TATAMi în zona pietonală. O puteți găsi în fiecare zi ca parte a meniului de prânz.
japonez restaurant cu sushi TATAMI se găsește în zona pietonală din Nitra.