16 mai 2006 la 0:00 Eva dorește bun gust și multă sănătate
Băutură verde
Poate fi preparat din orice brânză verde, dar cea mai populară și mai eficientă este aceasta:
O mână mare de frunze de trifoi (fără tulpini), o mână mică de frunze mici de păpădie, o mână mică de frunze de coadă de șoarece, 2 mână de frunze de urzică, o mână mare de frunze de urzică, o mână mică de frunze de alchemilka, 1 ananas întreg suc, 1 litru de apă.
Frunzele - colectate în zone relativ curate, mai îndepărtate, fără gaze de eșapament - sunt curățate temeinic sub apă curentă, tăiate și turnate puțin în 0,5 litri de apă într-un mixer rotativ. După amestecare, adăugați apa rămasă și lăsați-o să infuzeze timp de o oră. Se strecoară apoi printr-o pânză, se amestecă cu suc de ananas și se bea încet. Sucul nu este o afecțiune, ci doar îmbunătățește gustul. Acest lucru poate fi corectat prin raportul reciproc al plantelor individuale.
Trifoiul și păiușul sunt dulci, urzici și alchimie neutre, coada șoricelului ușor fierbinte și păpădia fierbinte.
Spanac din urzica
4 pumni de frunze tinere de urzica, 50 de grame de faina integrala de grau, 2 linguri de ulei, 1 decilitru de apa calduta (sau lapte de soia), 5 catei de usturoi, sare.
Aburiti urzica bine spalata si amestecati intr-un mixer intr-un litru de apa. Amestecăm urzica amestecată și turnăm încet făină integrală amestecată în apă călduță sau lapte de soia, amestecând continuu. Adăugați sare și gătiți o vreme. După înțărcare, adăugați usturoi zdrobit și ulei. Se servește cu cartofi.
Omletele usturătoare
2 decilitri de frunze de urzică amestecate în apă, 4 ouă, 300 de grame de făină de grâu integral, 3 căței de usturoi, sare, ulei de prăjit.
Se amestecă urzica amestecată cu ouă bătute, făină integrală de grâu, usturoi zdrobit și sare. Facem clatite, pe care le prajim in ulei.
Umplutură de ciuperci
5 cornuri, lapte sau bulion de legume, 2 ouă, sare, piper, săruri, turmeric, ceapă, ciuperci, urzică.
Ceapa se toarnă în ulei, se adaugă ciuperci, condimente și urzică tocată mărunt. Se amestecă cu cornurile îmbibate, se adaugă ouă după nevoie și se amestecă bine. Se coace la cuptor și se servește cu salată de legume gata preparată.