O supă excelentă după rețeta prietenei mele Svetlana, care vine din Rusia.
Ingrediente
| 2 buc | oase de supă |
| 10 buc | piper întreg |
| 5 buc | cuisoare |
| 30 dkg | vită |
| 30 dkg | porc |
| 5 buc | condiment nou |
| 2 buc | frunza de dafin |
| 1 bucata | sfeclă |
| 20 kg | carne de pui |
Procedura de pregătire a rețetei
Puneți oală de vită, porc și pui și supă într-o oală, adăugați frunze de dafin, cuișoare, condimente întregi și condimente proaspete. Se toarnă apă și se gătește până când carnea este moale. Spălați cu grijă sfecla roșie pentru a nu deranja pielea și gătiți până se înmoaie. Se prăjește ceapa în unt, se adaugă legume rădăcină rasă, se toarnă bulion peste carnea fiartă, se adaugă cartofi tăiați și varza. Când legumele sunt aproape gata, adăugați sfeclă rasă, piure de roșii, carne gătită feliată, usturoi stors sau ras și cârnați picante. Se sare, se îndulcește și se acidifică după gustul dvs. Se lasă să fiarbă o vreme. Se ornează pe o farfurie cu smântână și mărar tocat. Putem folosi și mărar fiert.
Comentarii la rețetă pentru Pravý ruský borsch (8 comentarii)
Și nu aș pune deloc varză acră acolo
Maria10. octombrie 2020 14:09
Cuisoare? Am o mamă din Rusia, dar aceasta este o mizerie și nu un borș. Și o grămadă de ingrediente lipsesc acolo. Am râs
HENO18. februarie 2019 12:59
și în cazul în care ingredientele sunt usturoi cap varză cartofi cârnați unt ceapă legume piure de roșii smântână și mărar
Mato?08. aprilie 2018 00:10
Întârziere peste întârziere. aceasta este această pagină a cazanului sau ceva de genul acesta?
Stan19. Decembrie 2016 23:22
Exact așa ar trebui să fie pregătit
erika10. aprilie 2014 13:04
Miso29. octombrie 2013 11:52
se presupune că acesta este adevărat borsc rusesc? fuj.
RENATA17 noiembrie 2010 11:42 AM
E BINE SĂ ADAUGĂM O VARZĂ ACRĂ