Lichid, fierbinte, dulce și rece în același timp. Știi? 🙂 Sufle de ciocolată, sufle sau sufle. Toate numele vorbesc despre una și aceeași rețetă, pe care o presupun că tot ceea ce știu entuziaștii. Și vă scriu în rândurile de mai jos, o variantă pe care am verificat-o pentru acest mare desert de ciocolată.
Ingrediente pentru sufle de ciocolată
- 120g - Butters
- 150g - ciocolată belgiană (cel puțin 60%)
- 4 buc - ouă de dimensiuni medii
- 1PL - făină simplă
- 2PL - Trestie de zahăr
- cacao
- 1Articol - bourbon de vanilie
1 Mai întâi, ungeți tăvile de copt cu unt și turnați cacao. Apoi lăsați ciocolata și untul să se topească în baie de apă.
2 În timp ce ciocolata se topește, bateți albușurile, pe care le veți folosi mai târziu în rețetă. Apoi amestecați gălbenușul și zahărul din trestie într-o spumă bătută cu un blender. Apoi amestecați o lingură de făină simplă în această spumă.
3 Amestecați ciocolata topită cu gălbenușurile bătute, adăugați vanilie bourbon și apoi amestecați albușurile bătute fără blender.
4 Distribuiți amestecul în tăvile pregătite și coaceți la cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 8 minute. Puteți răsturna sufleul din tăvi, dar vă recomand să îl serviți direct de la ele:).
Sfat secret: Soufflé are cel mai bun gust când este servit cu înghețată de vanilie. Și cu siguranță cu zmeură fierbinte așa cum puteți vedea în imaginea de mai sus.