Noi preferăm prânzuri ușoare, cu pregătire ușoară, gust excelent și valori nutriționale echilibrate. Și tu ce? Sunteți în echipa noastră? Atunci ardei copți umpluți cu quinoa și crustă de parmezan ei vor fi cei pentru tine alegerea corecta! Vino să pregătești această delicioasă perfecțiune!
Pentru pregătire avem nevoie de:
- 50 g de quinoa
- 3 ardei mai mari (roșu, portocaliu, galben)
- 150 g felii de roșii conservate
- 100 g roșii cherry
- 50 g linte roșie
- 1 pachet de tofu de busuioc
- 50 g parmezan
- 1 mana de patrunjel proaspat
- ½ PL ulei de măsline
- 1 CL de rasca sol
- 1 linguriță de ardei măcinat dulce
- sare și piper negru măcinat după gust
Abordare:
În primul rând, înmuiați-vă în apă linte timp de cel puțin 1 oră, astfel încât să ne poată găti mai repede. Apoi ea impreuna cu chinoou gătim acasă. Între timp, ești pe măslin uleiuri prajit auriu stare brută tofu ras. Apoi adăugăm puțin la el felii de roșii cherry și conserve de roșii, pe scurt totul prăjiți împreună și pune deoparte de flacără. Tofu cu roșii se amestecă cu fiert linte, quinoa, tocat mărunt patrunjel, rasca, piper macinat, sare si piper după gust.
Să ne pregătim ardei, care tăiat în jumătate, scăpăm de nucleele lor și se umple cu amestecul preparat. În sfârșit, ardei se acoperă cu parmezan ras și coaceți-le până devin aurii 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Noi servim imediat după coacere cu salată proaspătă de legume.