Valori nutritive
Valori nutritive
Ingrediente (4 porții)
| 2 | ceapa |
| 200 g | ciuperci de pădure |
| 1 kg | carne sălbatică |
| 2 PL | unt topit |
| sare | |
| piper negru | |
| 1 PL | piure de tomate |
| 600 ml | bulion |
| 1 | frunza de dafin |
| 1 ART | jnepeni |
| 4 | mere |
| 1 PL | zahăr |
| 1 PL | Butters |
| 4 PL | smântână |
Abordare
Curățați o ceapă și tăiați-o felii. Curățăm ciupercile. Spălați carnea, uscați-o și prăjiți-o 5 minute pe unt fierbinte. Sare și condiment.
Se adauga ceapa si ciupercile si se prajesc inca 3 minute. Se adaugă piureul de roșii și se prăjește. Se toarnă bulion și se gătește. Se adaugă sare și se condimentează, se adaugă frunza de dafin și ienupăr. Gătiți o oră și jumătate sub capac.
Curățați merele, tăiați-le în sferturi, îndepărtați nucleolii și tăiați-le felii. Se topește zahărul pe untul fierbinte, se adaugă merele, sarea, se condimentează și se toarnă. Ne îngroșăm la nevoie.
Servim gulaș cu smântână și mere prăjite.