Abordare
Avem nevoie
- Tel
- curatator de legume
Pansament balsamic
Adăugați muștar gogoșar, miere și balsamic în castron. În timp ce amestecați, adăugați aproximativ 100 ml de ulei de măsline. Adăugați sare, condimentați și adăugați 1 cățel de usturoi. Se amestecă din nou și se lasă să se odihnească până când pregătim celelalte ingrediente.
Salată
Folosiți un răzuitor pentru a curăța sparanghelul la 2/3 (nu călcați pe cap) și spălați. Tăiem capetele de lemn ale acestuia (aproximativ 1 - 2 cm) și le expulzăm în apă clocotită cu sare. Scurgeți, stropiți cu ulei de măsline și lăsați să se răcească ușor.
Tăiați castravetele curățat în jumătate. Folosind o lingură, tăiați miezul și tăiați-l în bucăți mai mici. Transferați într-un castron și adăugați treptat celelalte legume - ridichi tăiate în bucăți mai mici, roșii cherry în sferturi, un ardei curățat dezbrăcat de semințe tăiate în fâșii, o ceapă delicioasă în roți și nu trebuie să tăiem sparanghelul în bucăți mai mici. (nu trebuie tăiate capetele). Se sare, se condimentează și se amestecă ușor. În cele din urmă, adăugați rucola spălată și uscată și câmpul. Se amestecă încă o dată ușor.
Tăiați brânza halloumi în două și prăjiți-le într-o tigaie încălzită cu puțin ulei de măsline maroniu. Înainte de servire, tăiați-l în felii mai subțiri.
Servire
Serviți o porție de salată pe o farfurie, felii de halloumi pe ea și în cele din urmă picurați cu pansament balsamic.