Ce să vă pregătiți rapid pentru prânz astăzi? Dacă adesea puneți această întrebare pentru că preferați mâncarea rapidă, vă ofer o rețetă pe care ați pregătit-o o dată sau de două ori. În plus, este ieftin și ușor: ciuperci prăjite, cartofi la cuptor și am adăugat ochi de taur și legume.
Desigur, puteți prepara această rețetă pentru mai multe variante: ciuperci prăjite cu salată de legume, sau ciuperci prăjite, cartofi și legume fără ochi de taur, sau altă opțiune ciuperci cu pâine integrală. Depinde de tine. Este esențial pentru mine în această rețetă să subliniez ciupercile prăjite, care au fost foarte repede preparate și gustoase și pot fi combinate fie cu legume, fie doar cu cartofi sau produse de patiserie.
Și acum să mergem la ingrediente:
200 - 250 de grame de ciuperci proaspete (numărul depinde de puffini)
suc de o jumătate de lămâie
1 cățel de usturoi mai mare
ulei (nu poate fi)
ouă de ochi de taur
sare, condimente de pui, patru condimente aromate sau piper negru măcinat obișnuit
Abordare:
Mai întâi am pregătit cartofii, pentru că ciupercile sunt gata de două ori.
Am folosit cartofi noi, pe care i-am curățat și tăiat în sferturi, condimentați cu sare, condimentați ușor cu patru arome și condimentați cu pui. Am amestecat totul cu mâinile mele. Am adăugat aproximativ 1 lingură de unguent și am copt într-un cuptor încălzit la 200 de grade Celsius.
Între timp, am curățat ciupercile, am scăpat de „picioare” și am pus ciupercile curățate deoparte. Nu tăiem ciupercile în felii ci le lăsăm întregi.
Puneți puțin unt și ulei într-o tigaie. Nu trebuie să folosiți ulei, untul va fi suficient.
Am turnat un vârf de piper Cayenne în fierbinte pentru a face mâncarea puțin mai picantă. A adăugat un cățel de usturoi tocat mărunt și a prăjit o clipă.
A urmat ciupercile, pe care le-am prăjit din toate părțile. Ciupercile ar trebui aromate numai când sunt pe o farfurie, dar am experimentat puțin și am pus puțin piper pe pui (este delicios, îl adaug la cartofi, carne și ciuperci) și sare.
S-a prăjit și când a fost clar că ciupercile sunt aproape gata, am turnat zeamă de lămâie peste ele, le-am amestecat și timp de vreo 2 minute încă la foc mic „ea a prăjit”.
Când ciupercile au fost prăjite și cartofii au fost coapte la cuptor, tocmai le-am servit pe o farfurie cu legume și un ochi de taur.