Valori nutritive
Valori nutritive
Ingrediente (4 porții)
| 250 | creveti congelati |
| 1 | conopidă |
| 300 g | Mazăre congelată |
| sare | |
| 1 | năut conservat |
| 1 | cățel de usturoi |
| 4 PL | ulei |
| 1 ART | Miere |
| 0,5 ART | turmeric măcinat |
| o bucată de ghimbir (aprox. 2 cm) | |
| ardei iute | |
| 1 PL | chutney de mango |
| curry | |
| 2 PL | suc de lămâie |
| piper negru | |
| 3 PL | pătrunjel tocat |
Fără lactoză
Când cumpărați materii prime, acordați atenție etichetei fără lactoză.
Abordare
Lăsați creveții să se topească, spălați-i și uscați-i. Împărțiți conopida în trandafiri, spălați și gătiți împreună cu mazărea în apă cu sare timp de aproximativ 10 minute. Se toarnă apă din naut.
Din usturoi zdrobit, 1 lingură de ulei, miere și turmeric, pregătește o marinată în care marinăm creveții timp de aproximativ 15 minute. Pentru a pregăti pansamentul, curățați și tăiați fin ghimbirul. Adică, tăiați ardeiul pe lungime, îndepărtați semințele și tăiați. Chutney-ul de mango se amestecă cu chili, ghimbir, curry, suc de lime, 2 linguri de ulei, sare și piper. Se amestecă pansamentul cu conopida, mazărea și nautul.
Prajiti crevetii pe restul de ulei incins. Se servește salata de conopidă pe o farfurie, se adaugă creveți și se ornează cu pătrunjel.