Valori nutritive
Valori nutritive
Ingrediente (4 porții)
| 200 g | frunze de spanac congelate |
| 1 | ceapă |
| 250 g | kaleráb |
| 2 PL | ulei de masline |
| 2 PL | pasta de curry verde |
| 600 ml | bulion de legume |
| 400 ml | lapte de nucă de cocos |
| 1 | Mar verde |
| sare | |
| piper negru | |
| suc de 1 tei | |
| 3 ART | seminte de susan |
| 2 | tei |
Fără gluten
Atunci când cumpărați materii prime, acordați atenție etichetei fără gluten.
Abordare
Lasă spanacul să se topească și toarnă apa. Curățați o ceapă și tăiați-o felii. Se curăță cohlrabi și se taie cuburi. Împărțiți broccoli în trandafiri.
Prajiti legumele timp de 4 minute intr-o oala cu ulei incins. Condimentează cu pastă de curry. Se toarnă bulionul, laptele de cocos și se fierbe timp de 10 minute. Se adaugă spanac și se fierbe.
Curățați merele, îndepărtați piatra, tăiați felii subțiri și adăugați la supă. Se condimentează cu sare, piper, suc de lămâie.
Tăiem varul în luni. Servim supa garnisită cu var și susan.