Brânza de vaci proaspătă este un miracol și merită mult mai multă atenție decât noi.
Se amestecă brânza de vaci cu sare, ardei roșu dulce, unt tartinabil sau Lucina și ceapă sau arpagic tocat mărunt.
Are un gust grozav cu baghete proaspete sau pâine prăjită uscată.
Finta
Cumpărarea brânzei de vaci este o artă. Când cumpărați de la fermă, trebuie să fie proaspăt și moale. Fără bulgări duri. Încercați întotdeauna să vă strângeți între degete.
Lista de cumparaturi
250 g de brânză de vaci, unt tartinabil sau Lucina, sare, ardei măcinat dulce, ceapă sau arpagic.
Mănâncă frișcă proaspătă caldă și folosește tot ce rămâne pe tartă.
Măcinați fărâmele, adăugați 2 ouă fierte și murăturile rase, rase, sarea, piperul, muștarul, întindeți untul.
Finta
De asemenea, puteți tăia mărunt grinele.
Lista de cumparaturi
250 g greaves, 2 ouă, murături, muștar, sare, piper, unt întins.