Bunicile noastre trăiau pe clătite cu cremă de casă și nu se plângeau. Dimpotrivă, au săpat cartofi, au sfeclă ras și au dus lemne din pădure. Nu trebuie să facem nimic din acest lucru acum, dar suntem totuși răsfățați și obișnuiți cu aparatele de cafea din bucătărie la locul de muncă. Cu toate acestea, puteți mânca și ieftin și gustos, trebuie doar să știți cum să o faceți. Aceste șapte rețete vă pot deschide o lume cu totul nouă. Lumea bucătăriei simple pentru câțiva euro.
Dar nu vă lăsați păcăliți de videoclipurile atașate. Acestea servesc doar pentru a demonstra cum ar arăta dacă nu ați avea două săptămâni înainte de plată.
# Cartofi la cuptor cu cârnați, ou și brânză
Ne putem imagina și acest fel de mâncare cu slănină, smântână și alte lucruri drăguțe. Dar uită-te în portofelul tău. Vrei să cumperi slănină? Folosiți eidam în rețeta noastră, brânza noastră de zi cu zi. Trebuie să vă mulțumiți cu asta. La urma urmei, acest fel de mâncare este excelent numai datorită cartofilor coapte. Apropo, cartofii sunt o materie primă pe care au fost crescute multe națiuni, inclusiv slovaci. Clătite, terci, coapte, fierte, prăjite, întrebați-o pe bunica. La acea vreme, se făceau albume despre cartofi, doar cei care nu aveau nicio foame să-i elibereze.
Ingrediente: cartofi, cârnați, ouă, brânză, chimen
Tăiați cartofii în luni, gătiți 5 minute. Scoate-le din apă, întinde-le pe o foaie de copt unsă cu unguent sau ulei (sau hârtie de copt), sare și presară cu chimen. Se coace aproximativ 45 de minute la 180 de grade Celsius. Prăjește cârnații într-o tigaie, adaugă ouăle amestecate cu puțină sare. Presară cu brânză rasă și sperăm că va fi suficient.
# Chifteluțe cu paste și sos
Uitați de pesmet, un ou și alte luxuri inutile. Există o criză, trebuie să faceți numai chiftele din carne, condimente, ardei roșu și sare. Cu toate acestea, dacă reușiți să gătiți paste "aldente", atunci împreună cu suprapresiunea gătită, mâncarea va primi brusc o notă ca de la un restaurant italian de pe autostradă.
Ingrediente: carne tocată (carne de porc, 250g), piure de roșii, brânză, paste
Condimentăm carnea cu tot ce nu am inclus în articol. Condimente, sare, piper roșu, usturoi, totul este permis. De fapt, sareți carnea, condimentați-o și amestecați amestecul cu mâinile. Apoi creăm gloanțe din acesta, pe care le așezăm pe o tablă. Se coace la cuptor aproximativ 30 de minute la 190 de grade Celsius. Se fierbe suprapresiunea, sarea și se condimentează. Gatim pastele atat de bine incat sa aiba un gust mai scump. La servire, se presară cu brânză rasă.
# Pui de ananas
Puiul de ananas este inspirat de maimuțe și vânzarea sa este direct proporțională cu apariția durerii de cap naționale. Pranosticii mai puțin cunoscuți vorbesc și despre asta. Când națiunea a băut mult în ziua precedentă, puiul de ananas va cânta. Oaspete la casă, băutură la casă, unchiul Ben la casă. Așa este, puteți face acasă primul sos de ceașcă istoric în reclamele slovace și va avea exact același gust, pentru că oricum nu vă amintiți gustul unchiului Ben.
Ingrediente: piept de pui (250g), compot de ananas, piper roșu, orez
Gatiti orezul. Presupunem că știi cum să o faci. Tăiați pieptele de pui în bucăți, condimentați cu sare și piper. Prăjiți-le într-o tigaie în ulei, adăugați treptat ananasul și puțin suc din compot. Gusturile se vor combina și va fi mai umed. Dacă nu ați încurcat ceva în timp ce gustați, ar trebui să fie bine. Pentru a evoca atmosfera unui restaurant asiatic, puteți juca o friteuză.
# Degete de pește de pește adevărat
Această rețetă necesită puțin curaj, deoarece peștele însuși ocupă cea mai mare parte a bugetului. Cu toate acestea, descoperirea faptului că degetele de pește chiar pot avea gust ca peștele va fi foarte plăcută.
Ingrediente: conserve de ton (200g), pesmet sau pâine de buzdugan, tartar, cartofi
Se amestecă tonul cu puțină sare și piper. Formăm bastoane din ea, pe care le înfășurăm în pesmet sau biscuiți zdrobiți. Se prajesc formatiunile in ulei. Putem găti sau coace cartofi. Tartrul este o farfurie binevenită, dar putem folosi și brânză rasă.
# Felii cu smântână și slănină
Această rețetă poate fi puțin strânsă la buget, dar puteți găti mai mult de două porții din cantitatea de ingrediente. Feliile sunt practic găluște de cartofi. Singurul lucru cu care va trebui să aveți de-a face este slănina. Dar chiar și asta poate fi cumpărat mai îndrăzneț pentru mai puțini bani, este ideal pentru prăjire.
Ingrediente: cartofi, făină, făină aspră, smântână, slănină
Se fierb cartofii curățați și tăiați felii în apă. După formarea spumei la suprafață, adăugați 2 lingurițe de sare, amestecați. Când cartofii sunt fierți, se toarnă apa peste. Presărați cartofii cu făină simplă, adăugați făină grosieră. Umflăm apoi masa, o amestecăm cu un mixer. Rupem masa într-un castron sau desfășurăm găluște. Se prăjește slănina într-o tigaie. Se toarnă slănină din slănină. Servim mâncare cu smântână și slănină.
# Cuscus cu legume
Vegetarienilor și veganilor le este mai greu cu mâncarea ieftină, dar imaginația nu are limite. În cazul acestei rețete, deși imaginația doarme mai mult, este încă gustoasă și niciun animal nu va muri din cauza ei.
Ingrediente: cuscus (500 g), dovlecei, roșii, ardei colorat, feta
Nu trebuie să gătești cuscus. Doar turnați apă clocotită peste ea și acoperiți cu un capac timp de 10 minute. O ceașcă de apă ar trebui să meargă pentru o ceașcă de cuscus. Prăjiți dovleceii într-o tigaie mare în ulei, adăugați ardei tocați și roșiile tocate. Apoi adăugăm cuscus, adăugăm sare și amestecăm. Dacă aveți sos de soia, puteți crește o bărbie și pahare cu prescripție medicală pentru acest fel de mâncare.
# Pui prăjit
Cu siguranță nu s-a gândit la asta. Coaceți toată pasărea în cuptor așa? Există, desigur, secretul bucătarului. Nu este ușor să coaceți puiul în crocant. Toată lumea are micul truc și vom încerca să vă sfătuim. Dar, dacă e ceva, depinde de tine.
Ingrediente: pui (1,5 kg), cartofi/orez, sare
Există mai multe moduri de a coace un pui într-un mod crocant. Cineva recomandă să umpleți foaia de copt aproximativ cu sare, să puneți puiul spălat și uscat deasupra sării cu sare deasupra. Coaceți timp de o oră la 200 de grade Celsius, ideal cu ventilatorul pornit. Apoi întoarceți puiul de cealaltă parte și coaceți încă 30 de minute. Cu toate acestea, puiul poate fi sărat și copt într-o farfurie cu apă sau într-un borcan de sticlă. Crocanța unui pui este esențială, nu trebuie să o subestimezi. Puteți adăuga orez sau cartofi în toate modurile ca garnitură.