Ai o mulțime de usturoi de urs acasă și nu știi ce să faci cu el? De aceea am pregătit aceste rețete simple și rapide pentru dvs.
Avem nevoie:
- 250 g frunze de usturoi de urs
- 150 ml ulei (floarea soarelui, măsline, in.)
- sare
Spălați frunzele de usturoi ale ursului și uscați-le cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați-le și puneți-le într-un mixer. Se adaugă sare și ulei. Amestecăm totul împreună. Adăugați după gust. Pesto-ul preparat în acest fel va dura câteva luni într-o sticlă de sticlă depozitată în frigider. Îl puteți folosi ca tartă pentru pâine cu unt, sos de salată sau paste proaspăt fierte.
Această rețetă din usturoi de urs nu numai că vă va întări imunitatea, vă va curăța rinichii, dar va face față și tensiunii arteriale mari:)
Avem nevoie:
- poartă frunze de usturoi
- alcool cel puțin 40% (eu folosesc vin, dar poate fi și vodcă)
- cană sau sticlă clară
Pur și simplu rupeți usturoiul de urs, clătiți și uscați. Tăiați frunzele în altele mai mici și presați-le într-o ceașcă. Când recipientul este plin, turnați alcool (cel puțin 40%) deasupra și închideți. Se pune într-un loc însorit timp de 14 zile, astfel încât usturoiul să fie extras bine. După 14 zile, se scurg, se toarnă în sticle și se păstrează la frigider. Folosim aproximativ 20 de picături de două ori pe zi.
Avem nevoie:
- 1 bucată de ceapă
- 3 cartofi
- 1 PL unt
- 1 buchet de usturoi de urs (frunze)
- 100 ml frisca pentru batut
- sare
- piper negru
Se curăță o ceapă și se toacă mărunt. Se curăță cartofii, se spală și se taie cuburi. Topeste untul intr-o oala mai mare la temperatura scazuta. Apoi prăjim ceapa pe ea. Adăugați cartofi tăiați felii la ceapă, turnați apă peste ea și gătiți până se înmoaie. Spălați și tocați usturoiul de urs. Apoi adăugați-l în oală și gătiți câteva minute - până se înmoaie. Apoi amestecați supa cu un mixer de băț. Se înmoaie supa cu frișcă și se condimentează cu sare și piper negru măcinat. Gatiti scurt si dati deoparte.
Avem nevoie:
- 250 g unt
- 3 pumni de usturoi de urs proaspat feliat
- sare
Lăsați untul să se înmoaie la temperatura camerei. Adăugați trei mână de usturoi de urs tocat la untul acela moale. Dacă vrem să fie mai moale, fără bucăți, amestecăm untul de ierburi.
Se condimentează cu sare. Se amestecă bine. Punem untul cu usturoi de urs pe folia alimentară (pe care am împăturit-o de mai multe ori). Vom frământa. Vom crea o țeavă, vom închide capetele. Să ne răcorim. De asemenea, putem folosi diverse matrițe, pe care le tapetăm cu folie. După răcire, se toarnă untul de plante.
Avem nevoie:
Spălați și uscați usturoiul de urs. Puneți usturoiul spălat și uscat într-un blender, adăugați ulei de măsline și, după gust, sare și piper negru măcinat. Amestecăm totul bine. Apoi adăugați brânză de vaci și smântână. Amestecăm din nou totul. În cele din urmă, putem sărăm și condimentăm după gust și putem servi.
Sursa: sdetmi.com - Marylyn
Avem nevoie:
-
2 pumni de usturoi de urs
Spălăm usturoiul de urs, îl uscăm și apoi îl tocăm. Puneți-l într-un blender, adăugați ouă și amestecați. Adăugați zeiță, sare, piper alb măcinat și curcuma. Amesteca bine.
Apoi lucrăm făina în părți. Dacă aluatul este prea gros, vom adăuga puțin mai mult unt de lapte. Dacă, în schimb, este prea subțire, adăugăm făină. Putem fierbe apa într-o oală mai mare, pe care o sărăm. Când începe să fiarbă, „mușcăm” aluatul pregătit în el cu o găluște. Gatim pana cand ies la suprafata - aproximativ 10 minute.
Avem nevoie:
- 500 g de făină simplă
- 20 g drojdie proaspătă
- 1 linguriță zahăr
- 100 ml de lapte
- 150 g smântână
- 1 ou
- 250 g de margarină sau unt
- 150 g brânză de vaci
- 3 lingurite sare
- o mână de frunze de usturoi de urs tânăr
- 1 ou pentru a freca
Se amestecă zahărul și drojdia în laptele cald. Să așteptăm să iasă drojdia. Într-un castron, amestecați făina cu sare și adăugați margarina zdrobită și apoi brânza de vaci. Se amestecă ouăle cu smântâna și se adaugă la amestecul de făină. În cele din urmă, adăugăm drojdie și obținem un aluat solid (lucrăm repede, astfel încât margarina să nu se încălzească prea tare). Puneți aproximativ 1 oră să stea în frigider. După aproximativ o oră, împăturați aluatul pe o placă făinoasă și întindeți-o pe o foaie subțire (grosime de aproximativ 1,5 cm). Se presară cu frunze de usturoi de urs feliate și apoi se îndoaie în jumătate și jumătate din nou în jumătate.
Lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute, derulați-l din nou și traduceți-l din nou. După 10 minute, întindeți din nou aluatul, pliați-l și apoi rotiți-l la o grosime de aproximativ 2 cm. Am tăiat cărări individuale din drum cu ajutorul unei cupe. (Dacă nu doriți să traduceți aluatul, puteți adăuga usturoiul direct în aluat. Dar sunt obișnuit să lucrez așa și rezultatul este întotdeauna grozav.) Acidificați. Se periază cu ou bătut și se introduce într-un cuptor încălzit. Se coace la 200 de grade pentru aproximativ 15-18 minute.