Rețete
Sos de linte cu vinete fierte și ciuperci
de la 3 faze ca mâncare preferată
Avem nevoie:
- ulei pentru bucătărie fierbinte
- ceapă
- usturoi
- sare de mare
- piper negru măcinat
- linte
- lapte de nucă de cocos
- vânătă
- ciuperci
Abordare:
Se prăjește ceapa și usturoiul tocate mărunt în ulei. Vom folosi o parte pentru tocană, o parte pentru fierberea legumelor.
Vom înmuia lintea seara. Gatiti legumele fierte corespunzator in lapte de cocos si ulei de ceapa-usturoi pregatit in prealabil conform instructiunilor de echilibru metabolic. Adăugați sare, condimentați, încercați să mențineți sosul gros, așa că folosiți o cantitate adecvată de ulei de cocos./Când deschidem o cutie de lapte de cocos, amestecăm imediat carnea, deoarece există apă lichidă în partea de jos și o masă densă deasupra acesteia. /
Pe cealaltă jumătate a uleiului de ceapă-usturoi, fierbeți vinetele tocate în cuburi și ciuperci feliate. Abia după gătit sărăm și condimentăm.