Cunosc foarte bine sentimentul de foame care m-a însoțit la începutul meu dieta de eliminare, când au aflat pentru mine 32 intoleranțe alimentare. De la o zi la alta trebuia să limitez orice produse lactate, cereale fără gluten, ouă, nuci precum migdale, fistic, caju și, în plus, orez, cartofi și multe leguminoase.
Doi ani mai târziu, s-a alăturat Candida pozitivă și am încetat să mă îndulcesc complet cu zahăr.
Cunoașterea faptului că mâncarea poate fi informația potrivită pentru un medicament m-a inspirat să scriu două cărți electronice cu rețete, în care îmi împărtășesc cele mai bune și rețete dovedite de ani de zile.
Cine sunt?
Au trecut mai bine de 4 ani de când mi-am schimbat dieta și am scăpat de problemele de sănătate care m-au chinuit de când eram adolescent. A fost de ex. despre dermatită atopică (eczeme), dar și probleme digestive pe termen lung.
Când am încercat să mă întorc la modul meu original de a mânca, simptomele mele au revenit. Asta m-a confirmat dieta de eliminare este cu adevărat benefic pentru mine. Am început să experimentez pentru a avea real meniu bogat, care este esențială pentru intoleranțele alimentare.
Prin urmare, mi-am permis să mănânc în așa fel încât să nu-mi fac rău corpului și să-l împovăr cu ceea ce îi dăunează în mod conștient. Am alcătuit o dietă care nu este restrictivă, este, de asemenea, gustoasă și bogată din punct de vedere nutrițional. Îmi împărtășesc cele mai bune rețete ale mele în cărți electronice Alimente ca medicamente - peste 50 de rețete pentru intoleranțe alimentare și mic dejun delicios pentru fiecare zi: 10 rețete cukorfree.