Tortul cu miere, așa-numita „Marlenka” a devenit foarte popular în ultimii ani în cofetării și cafenele. Este un companion ideal pentru cafea. În același timp, este un desert care va încânta întreaga familie de-a lungul generațiilor. Inspiră-te din trei moduri diferite de a-l pregăti acasă.
Tortul cu miere, așa-numita „Marlenka” a devenit foarte popular în ultimii ani în cofetării și cafenele. Este un companion ideal pentru cafea. În același timp, este un desert care va încânta întreaga familie de-a lungul generațiilor. Inspiră-te din trei moduri diferite de a-l pregăti acasă.
„Marlenka” din farfurii de miere de casă
Avem nevoie:
- 500 g de făină simplă
- 4 PL miere
- 4 ouă
- 5 PL smântână
- 1 linguriță bicarbonat de sodă
- 200 g zahăr granulat
- 2 ulei PL
- nuci
- oţet
- ½ cesti de cafea
- 250 g unt
- 1 lapte condensat
- coaja de lamaie
Abordare: Bateți ouăle cu zahăr și amestecați cu făina. Adăugați bicarbonat de sodiu în oțet, amestecați și adăugați miere încălzită. Se toarnă în aluat, furnizăm și linguri de smântână și nuci tocate mărunt. Se formează un aluat solid, pe care îl desfășurăm și îl împărțim în 6 foi de aceeași dimensiune. Așezați-le pe hârtie de copt și coaceți treptat la 180 de grade până când marginile încep să se rumenească (aproximativ 10 minute). Se lasa sa se raceasca direct pe hartie de copt. Între timp, pregătește crema. Amestecați untul cu laptele condensat și radeți puțină coajă de lămâie. Strângeți ușor farfuriile cu cafea pentru a le umezi puțin. Aplicăm crema pe farfurii individuale. Pe stratul superior de cremă, se toarnă marginile tăiate și zdrobite ale plăcilor amestecate cu nuci. Lăsați-l să se odihnească la frigider.
„Marlenka” fără rostogolire
Avem nevoie:
- 500 g de făină simplă
- 250 g unt
- 150 g zahăr pudră
- 3 ouă
- 2 PL miere
- 250 g unt
- 1 lapte condensat
- nuci
- ½ ambalaj de ciocolată
- 0,5 dcl lapte
Abordare: Topeste untul si toarna-l intr-un vas cu faina si zahar pudra. Adăugați ouăle și bateți astfel încât aluatul să poată fi întins bine. Dacă este prea gros, îl putem dilua cu lapte. Împărțiți aluatul în 4 părți egale, pe care le coacem treptat pe hârtie de copt, timp de aproximativ 7-8 minute. Când drumurile se răcesc, tăiem marginile de pe ele, pe care le vom folosi în continuare. Aveți grijă la manipularea drumului, deoarece este relativ fragil. Pregătim smântâna bătând laptele condensat cu unt. Topeste ciocolata intr-o baie de apa si amesteca cu putin lapte. Plasam treptat farfuriile una peste alta, intotdeauna cu un strat de crema. Putem decora și marginile tortului cu cremă. Presărați blatul cu resturi zdrobite de farfurii de nucă și ciocolată topită. Lăsați-l la frigider cel puțin peste noapte.
„Marlenka” rapidă fără rostogolire și coacere
Avem nevoie:
- 2 pachete de farfurii cu miere
- 1 lapte condensat
- 250 g unt
- 0,5 l lapte
- 2 budinci de caramel
- 3 PL zahăr granulat
- nuci
Abordare: Gatim laptele condensat intr-o cutie timp de aproximativ doua ore. Vom găti budinci, dar în comparație cu instrucțiunile, vom folosi mai puțin zahăr și, de asemenea, lapte pentru a o îngroșa corespunzător. Lasa untul sa se topeasca in baie de apa si amesteca-l cu laptele condensat. Se amestecă crema în budinca răcită. Intindem farfuriile intr-un castron sau pe o farfurie, le punem doua pe praf. Acoperim farfuriile cu un strat de cremă, care va rămâne și pe stratul superior. Foi nefolosite nefolosite și amestecați-le cu nuci tocate mărunt, cum ar fi nucile sau alunele. Presărați tortul cu el și lăsați-l să se odihnească peste noapte la frigider.
Pentru ce moduri pregătești Marlenka? Scrieți rețetele dvs. altor cititori în discuția de sub articol.