Organismul de control oficial în domeniul reziduurilor de substanțe cu efect anabolic și substanțe neautorizate, medicamente veterinare, substanțe care pot fi utilizate în scopuri veterinare și contaminanți și monitorizarea acestora este andVPS SR. Corpul superior al PSVPS SR este MPRV SR. PSVPS SR, în calitate de autoritate competentă în acest domeniu, asigură soluționarea sarcinilor care decurg din aplicarea practică a reglementărilor legale ale Republicii Slovace și ale Comunității Europene pe parcursul anului. Controlul oficial al reziduurilor este reglementat de următoarea legislație >>
I. Sistemul de control al reziduurilor în cadrul Planului național pentru controlul reziduurilor la animalele vii și la produsele de origine animală din Republica Slovacă
Sistem de control al reziduurilor
În fiecare an, OHKEVF elaborează un plan național pentru controlul reziduurilor la animalele vii și la produsele de origine animală din Republica Slovacă (denumit în continuare „NPKR”) în conformitate cu Decretul Guvernului nr. 320/2003 Coll., În timp ce la crearea NPKR ține cont de cerințele Comisiei Europene și de rezultatele NPKR în Republica Slovacă pentru anul precedent. NPKR pentru fiecare an pentru toate statele membre este aprobat de Comisia Europeană, în scopul monitorizării uniforme a reziduurilor și al comerțului sigur cu animale vii și produse de origine animală, fără a găsi reziduuri. În urma NPKR relevantă, Departamentul de igienă a furajelor, ecologie și farmacie veterinară elaborează o instrucțiune metodologică, pe baza căreia inspectorii veterinari efectuează inspecții oficiale, prelevare de probe, investigații, tratarea încălcărilor și tratarea încălcărilor.
În ghidul metodologic relevant, numărul de probe pentru RVPS individuale sunt elaborate în detaliu pentru analiza specifică a reziduurilor, proceduri etc...
Inspectorii veterinari ai RVPS relevante efectuează controale oficiale la ferme și abatoare, care includ eșantionarea. Analizele sunt efectuate de către ЉVPЪ relevant. Protocoalele privind testele din analizele efectuate în aceste eșantioane oficiale sunt trimise de ЉVPЪ relevant către RVPS și, în cazul unei constatări pozitive, și către ЉVPS SR. ЉVPЪ încarcă rezultatele în baza de date de la ЉVPS SR. Rezultatele NPKR pentru fiecare an ЉVPS SR le trimite Comisiei Europene în conformitate cu legislația în vigoare.
Analizele eșantioanelor oficiale pentru controlul reziduurilor în cadrul NPKR sunt efectuate exclusiv de laboratoare oficiale desemnate de ЉVPS SR. Laboratorul este acreditat de Serviciul Național Slovac de Acreditare în conformitate cu standardul STN ISO/IEC 17025: 1999. Aceștia trebuie să își confirme în mod regulat competența participând la teste interlaboratoare pentru a controla calitatea testelor. Testele de competență interlaboratoare sunt organizate de laboratoare naționale de referință la nivel național, la nivel internațional de laboratoare comunitare de referință și de organizații care se ocupă cu organizarea testelor, de ex. FAPAS. Analizele probelor oficiale sunt efectuate conform metodologiilor și procedurilor acceptate la nivel internațional.
În cadrul controalelor oficiale ale reziduurilor, substanțele controlate sunt împărțite în două grupe:
Grupa A constă din substanțe cu efect anabolic și substanțe neautorizate, care sunt împărțite în continuare în:
1 stilbeni, derivați de stilben și sărurile și esterii acestora;
2. medicamente antitiroidiene (tirostatice);
3. steroizi;
4. lactune ale acidului resorcilic, inclusiv zeranol;
5. beta-agoniști;
6. Substanțe enumerate într-o reglementare specială (cloramfenicol, metaboliți nitrofuranici, nitroimidazoli și metaboliții acestora).
Limita pentru reziduurile din grupa A este toleranța zero. Reziduurile sunt monitorizate la animale vii, animale sacrificate, produse de origine animală și furaje.
Grupa B constă din medicamente veterinare, substanțe care pot fi utilizate în scopuri veterinare și contaminanți, care sunt împărțite în:
1. agenți antibacterieni, inclusiv sulfonamide și chinoline;
2. alte produse medicinale veterinare;
a) antihelmintice,
b) anticoccidiale,
c) carbamați și piretroizi,
d) sedative,
e) antiinflamatoare nesteroidiene,
(f) alte substanțe farmacologic active.
3. alte substanțe și contaminanți ai mediului;
(a) compuși organoclorurați, inclusiv PCB-uri,
b) organofosfați,
c) elemente chimice,
d) micotoxine,
e) coloranți,
f) altele.
Limitele stabilite pentru reziduurile substanțelor din grupa B sunt stabilite în legislația relevantă menționată mai sus. Reziduurile acestor substanțe sunt monitorizate în principal la animale sacrificate, produse de origine animală și furaje.
II. Sistem de control al contaminanților în cadrul programelor naționale de monitorizare
Sistem de control al contaminanților
Pe lângă NPKR de mai sus, OHKEVF procesează și alte monitorizări. Monitorizarea este o problemă internă pentru fiecare stat. Avantajul lor incontestabil este faptul că oferă dovezi repetate ale situației, care este dat în metodologie, care este de importanță strategică pentru a decide cum să se ocupe de lucruri, dacă starea se îmbunătățește sau se deteriorează și sub.
Procese PSVPS SR anual:
- Monitorizare țintită coordonată - KCM
- Monitorizarea coșului pentru consumatori - MSK
- Monitorizarea vânatului și a peștilor - MPZ
- Controlul radioigienic al materiilor prime agricole, al semifabricatelor și al produselor produse în Slovacia - RHK
În scopul monitorizării radionuclizilor, PSVPS SR în cooperare cu un garant profesionist (de la locul de muncă ЉVPЪ Bratislava din Nitra) întocmește anual un plan pentru colectarea probelor oficiale de la animale, produse de origine animală și ciuperci în cadrul Radio și Igienic Produse agricole. Programul RHK constă în monitorizarea pe termen lung a zonei de mărfuri selectate adecvate pentru indicația pătrunderii radionuclizilor artificiali în lanțul alimentar uman. Sursa radionuclizilor artificiali poate fi accidentele asociate cu eliberarea radionuclizilor în mediu, manipularea neprofesională sau necalificată a surselor de radionuclizi sau contaminarea intenționată a mediului și a surselor de hrană. Inspectorii veterinari RVPS efectuează eșantionarea în conformitate cu instrucțiunile metodologice valabile, apoi trimit probele pentru analiză la ЪVPЪ. RHK este compilat și evaluat în conformitate cu legislația europeană aplicabilă.