Pandemia de obezitate a afectat deja Slovacia. Nu acum câteva luni, ci acum câțiva ani. Conform datelor disponibile, 20% dintre femei și 21% dintre bărbați în Slovacia sunt obezi. Acest număr crește în fiecare an. Pot numi cu ușurință răspândirea obezității drept pandemie, deoarece numărul persoanelor obeze s-a triplat la nivel mondial din 1975. În 2016, 2 miliarde de oameni erau supraponderali. Există mai multe persoane obeze în lume astăzi decât persoanele care suferă de malnutriție.
Ce este supraponderalitatea și obezitatea?
Să spunem mai întâi ce este supraponderalitatea și ce este obezitatea. Excesul de greutate și obezitatea sunt depozite anormale de grăsime care pot afecta sănătatea unei persoane. Cel mai simplu mod de a determina supraponderalitatea este indicele IMC, care va servi bine la majoritatea populațiilor.
Supraponderalitatea suferă de adulți cu un IMC mai mare sau egal cu 25.
Obezitatea afectează adulții cu un IMC mai mare sau egal cu 30.
Ce se află în spatele apariției obezității?
Piatra de temelie a accidentului este dezechilibrul energetic în aportul și consumul de energie pe care o consumăm. Acest lucru îi determină pe mulți oameni, în special pe cei slabi, să creadă că oamenii grași sunt lacomi și, mai mult, leneși.
Dar conceptul de responsabilitate personală implică necesitatea unei alegeri conștiente și, prin urmare, avertizează din mai multe motive:
- Oamenii obezi au de obicei mai multe probleme de sănătate decât cele slabe. Aceștia plătesc mai mult pentru transport, de exemplu atunci când călătoresc cu avionul, pentru un medic, în cazuri extreme au probleme cu activitățile zilnice normale. De ce l-ar alege ei înșiși?
- Numărul copiilor care suferă de obezitate crește. Au ales ei înșiși acești copii pentru a dori să se îngrașe?
- Epidemia de obezitate crește la proporții enorme în întreaga lume. În ultimul deceniu, numărul copiilor obezi a crescut în Franța, Japonia, Coreea de Sud, China, India.
- Există dovezi că și animalele captive s-au îngrășat în ultimii 20 de ani. Dieta lor este procesată industrial și constă din aceleași ingrediente ca și ale noastre.
- Cea mai mare creștere a obezității se înregistrează în SUA la copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 5 ani. Avem chiar o tendință de creștere pentru copiii obezi cu vârsta sub 1 an. Cu siguranță nu decid în mod conștient cât să mănânce.
Deci cine este responsabil pentru tendința în creștere a pandemiei de obezitate?
Este adevărat că odată cu dezvoltarea științei și tehnologiei, viața noastră devine mai ușoară și mai puțin solicitantă din punct de vedere fizic. Metodele moderne de procesare a alimentelor pot produce alimente mai gustoase pentru populația în creștere a acestei planete. Și mai presus de toate acestea sunt propriile noastre echipamente genetice.
Putem căuta vinovatul pandemiei obezității pe mai multe niveluri și găsim un motiv specific care este dificil. Nivelul individual al pandemiei de obezitate îl datorăm biochimiei noastre, care răspunde doar noului nostru mediu. Strămoșii noștri au fost nevoiți să muncească din greu fizic în sudoarea fețelor lor pentru a mânca ceva. Nu trebuie să facem asta astăzi. Astăzi stăm față în față în ședințe, încercând să arătăm cele mai bune numere în fața șefului și trăgând o bomboană dintr-o cutie de pe masă după alta.
Cantitatea noastră de grăsime corporală depinde de un echilibru funcțional între hormoni. Pentru simplitate, vom menționa doar hormonii cunoscuți: leptina și insulina.
Leptina este o proteină produsă de celulele adipoase care semnalează în creier dacă avem sau nu suficiente rezerve de energie. Insulina este un hormon eliberat în pancreas care scade nivelul glucozei din sânge, ajutându-l să pătrundă în celulele organelor, mușchii și celulele grase. Acești doi hormoni funcționează împreună pentru a ajuta la menținerea echilibrului energetic. În circumstanțe normale, grăsimea produce leptină, ceea ce îi spune creierului că nu mai avem nevoie să mâncăm, că nu ne este foame și pancreasul nu trebuie să producă insulină.
Nivelurile ridicate de insulină pot reduce sensibilitatea creierului la leptină, astfel încât creierul crede că nu avem suficientă energie stocată. Prin urmare, ne va face să ne simțim flămânzi și ne vom reduce cheltuielile de energie. Creierul încearcă să păstreze energia și poate reduce cheltuielile de energie cu 20%, i. activitatea noastră. Și asta este suficient pentru a ne face să ne simțim oameni leneși. Obezitatea provoacă lenea, nu invers. Dar cercul vicios continuă să funcționeze, mâncăm mai mult, pancreasul produce mai multă insulină, iar sensibilitatea creierului la leptină scade și scade. Ceea ce încurajează consumul suplimentar. Până să dureze pancreasul și ne îndreptăm spre diabet.
Dar de ce ar trebui corpurile noastre să producă mai multă insulină astăzi decât în trecut? Consumul mondial de zahăr s-a triplat în ultimii 50 de ani, reprezentând o creștere de 50% a consumului pe cap de locuitor. Europeanul mediu consumă aproximativ 20 de cuburi de zahăr pe zi și se recomandă să nu depășească 5-10 cuburi de zahăr pe zi.
Obezitatea provoacă alte probleme grave
Obezitatea este un semn al tulburărilor metabolice, cunoscut și sub numele de sindrom metabolic. Sindromul metabolic este un grup de 5 boli cronice: obezitate, diabet, hipertensiune, tulburări ale metabolismului grăsimilor, boli cardiovasculare. Dacă suferiți de cel puțin trei tulburări, aveți sindrom metabolic. Nu murim de obezitate ca atare și nici nu trebuie să ne scurteze viața. Ceea ce ne cauzează probleme sunt alte tulburări care apar odată cu obezitatea. În 2012, bolile cardiovasculare au fost cea mai frecventă cauză de deces la adulți.
Cu toate acestea, obezitatea este asociată cu alte probleme care reduc calitatea vieții și adesea viața însăși. De exemplu, osteoporoza sau unele tipuri de cancer (cancer la ficat, rinichi, colon). Acestea sunt motivele pentru care ar trebui să evitați obezitatea.
Cum ne putem apăra?
Nu, nu este vorba doar de a face mai mult exercițiu și de a mânca mai puțin. Este important să minimalizați consumul de alimente procesate industrial, să limitați cantitatea de grăsimi, zahăr și să eliminați consumul de băuturi zaharate și alcool. Dimpotrivă, este important să mâncați mai multe legume și fructe. Ideal ca întreg. Legumele și fructele ne furnizează fibra necesară, care încetinește digestia. În acest fel ne vom simți mai plini mai mult timp și nu vom mânca o cantitate enormă de calorii.
Când găsim timp în loc de o baghetă cumpărată în grabă într-un lanț de fast-food și pregătim mâncarea din ingrediente, corpul nostru recunoaște diferența. Timpul și energia trebuie alocate pregătirii mâncării. Într-o lume agitată, este greu, dar spun mereu: mănâncă mâncare adevărată și depune-ți eforturi pentru a o prepara. Acest lucru vă va asigura că alimentele sunt complete din punct de vedere nutrițional și nu conțin doar zahăr cu grăsimi acoperite cu sare.
Și pentru a construi masa musculară. Ca de obicei, prin exerciții fizice. Dacă nu sunteți un fan al exercițiilor de fitness, cum ar fi alergatul, înotul, ciclismul, există o cale. Exercițiul de rezistență s-a dovedit a fi potrivit pentru toate grupele de vârstă și joacă, de asemenea, un rol important în încetinirea dezvoltării osteoporozei la femeile de vârstă mijlocie. Tot ce trebuie să faceți este să vă găsiți forma de exercițiu și să o puneți în viața de zi cu zi.
Problemele de sănătate cu care m-am confruntat în copilărie m-au învățat că de multe ori ne putem ajuta să menținem o sănătate bună, având grijă de corpul nostru. Am început să mă concentrez pe zona vitalității durabile prin combinarea unei diete echilibrate și a exercițiilor fizice. Din 2018 lucrez ca consultant nutrițional certificat și antrenor de nivelul 1 de fitness. Viziunea mea este să împărtășesc cunoștințele pe care le-am dobândit și să răspândesc conștiința că sănătatea este în mâinile noastre.