Conținutul articolului

  • Cum să pregătesc salata mea generală
  • Salată generală
  • clasic
  • Fără cartofi
  • Cu vita si nuci
  • Cu pui gătit și prune uscate
  • Pui afumat
  • Cu pui afumat și ridiche
  • Cu pui și ciuperci
  • Cu morcovi coreeni

Cei care trec prin rețete în căutarea unor feluri de mâncare noi ar trebui să pregătească o salată numită Generalul Meu, cunoscută și sub numele de General și General. Gustul său amintește puțin de hering, care este cunoscut de toată lumea sub blană, este gătit nu doar cu pește, ci cu carne. Conform rețetei clasice de salată, aveți nevoie de carne de vită, brânză, sfeclă, morcovi, ceapă, maioneză, cartofi și ouă. Generalul meu este aranjat în straturi pe un castron, garnisit cu verdețuri, semințe de rodie, nuci sau figurine vegetale. Se servește mai des, mai ales pentru oaspeții de la masa de gală.

Cum să pregătesc salata mea generală

Înainte de a începe să pregătiți o salată, generalul meu, aflați cum să o faceți corect:

  1. Puteți folosi carne de porc în loc de carne de vită, principalul lucru este că este slab. Puiul este, de asemenea, potrivit, dar este mai bine să luați sânii, nu șoldurile. Delicios este Generalsky cu pui afumat sau cârnați.
  2. Pe lângă setul standard de produse, la salată se pot adăuga nuci, ridichi, mere, ciuperci, prune uscate, usturoi și morcovi coreeni...
  3. Toate ingredientele trebuie fierte în prealabil, carnea uneori se prăjește.
  4. Carnea este tăiată în cuburi mici sau descompusă în fibre, celelalte ingrediente fiind frecate separat. Dacă în rețetă sunt nuci, acestea trebuie uscate într-o tigaie și apoi zdrobite în pesmet.
  5. În loc de brânză tare, adăugați ocazional smântână.
  6. Maioneza este folosită pentru îmbrăcarea salatelor, dar poate fi înlocuită cu smântână sau iaurt natural.
  7. Vasul este creat folosind un inel de gătit.
  8. Lăsați salata să se înmoaie o vreme în frigider înainte de servire.

Salată generală

Excelenta salată generală este adesea servită ca aperitiv și este numită pentru că îi place jumătatea masculină. Vasul pare a fi foarte satisfăcător, arată gustos datorită straturilor multicolore de ingrediente care alcătuiesc compoziția. Ușor de pregătit: trebuie să gătești sau să prăjești alimente crude, să mănânci totul și să le pui una peste cealaltă, stratificată cu sos de maioneză. Un alt avantaj al My General este un set simplu de produse necesare, disponibilitatea acestora.

clasic

  • Timp: 25 de minute.
  • Porții pe container: 2 persoane.
  • Conținut caloric: 191 kcal/100 g.
  • Scop: prânz, cină.
  • Mâncăruri: rusă.
  • Dificultate: Ușor.

Versiunea clasică a Salatei mele generale este adesea pregătită pentru o masă festivă, deoarece arată foarte frumoasă și gustoasă. Folosiți un recipient special pentru a găti sfecla pentru a preveni petele de la alte legume. Puneți o mazăre picantă mică, lavrushka, în tigaia cu carnea de vită, astfel încât carnea să fie parfumată. Puteți găti doar morcovi, dar legumele prăjite se vor dovedi mult mai gustoase.

  • carne de vită (gătită) - 0,15 kg;
  • ouă - 2 buc;
  • ceapa - 1 buc;
  • brânză (soiuri tari) - 0,1 kg;
  • sfeclă (gătită), morcovi, cartofi (gătite în piele) - 2 buc;
  • piper, maioneză, unt (slab), semințe de rodie.

  1. Separați pe răzătoare legumele fierte curățate și brânza.
  2. Tăiați mărunt carnea de vită, ceapa și ouăle, prăjiți morcovii răzuți până când sunt fierți al dente.
  3. Aranjați ingredientele în această ordine, astfel încât să fie întinse cu sos de maioneză: carne, ceapă, morcov, ouă (sare), brânză, cartofi, sfeclă.
  4. Ca decor, faceți un strat superior de semințe de rodie.

general

Fără cartofi

  • Timp: 50 de minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Conținut caloric: 256 kcal/100 g.
  • Scop: prânz, cină.
  • Mâncăruri: rusă.
  • Dificultate: Ușor.

Varianta de salată Generalul meu fără cartofi s-a dovedit a fi la fel de gustos ca cel clasic, dar datorită prezenței usturoiului, are un gust mai picant. Dacă nu aveți un inel de gătit pentru a-l asambla, folosiți un vas de copt împărțit sau un castron de salată obișnuit. În acest din urmă caz, recipientul trebuie să fie acoperit cu o folie adezivă, așezați straturile Generalsky în ordine inversă și apoi întoarceți totul ușor prin plasarea unei plăci plate.

  • piept de pui - 0,2 kg;
  • morcovi (mari, fierți), sfeclă (fierte), căței de usturoi - 2 buc;
  • ou (fiert) - 3 buc;
  • brânză - 0,1 kg;
  • maioneză - 150 ml;
  • nuci (nuci), ulei (floarea soarelui) - câte 50 g fiecare;
  • piper.

  1. Tăiați pieptul de pui în cuburi mici, prăjiți până se înmoaie (aproximativ 20 de minute), adăugați usturoiul feliat, piperul, amestecați.
  2. Măcinați nucile măcinate, morcovii, sfecla, brânza, ouăle rase pe o răzătoare grosieră.
  3. Creați o salată în straturi și între ele creați o grătar de maioneză în următoarea ordine: carne, brânză, ouă, morcovi, sfeclă. Presară deasupra nuci, ornează cu ierburi tocate mărunt.

Cu vita si nuci

  • Timp: 45 de minute.
  • Porții pe container: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 284 kcal/100 g.
  • Scop: prânz, cină.
  • Mâncăruri: rusă.
  • Dificultate: Ușor.

Dacă schimbați un singur ingredient, cum ar fi tipul de carne, veți obține generalul meu cu un cu totul alt gust. Nucile sunt listate în lista de ingrediente, dar pot fi înlocuite cu arahide. Deoarece este recomandat să folosiți carne slabă de vită pentru salată, luați maioneză și grăsimi crude. Creați un castron, așezați-l pe frunze de salată verde, garniți-l cu ierburi proaspete.

  • carne de vită (bucătar) -? kg;
  • morcovi, sfeclă (de dimensiuni medii, fierte), căței de usturoi - 2 buc;
  • brânză - 0,15 kg;
  • ouă (fierte) - 3 buc;
  • maioneză - 250 g;
  • nuci - 0,1 kg.

  1. Se sparge carnea de vită în fibre. Radeți brânza, legumele, proteinele și gălbenușurile separat. Zdrobiți usturoiul cu o mașină de tocat usturoi, nuci - mortar și pistil.
  2. Depozitați produsele în straturi presărate cu maioneză, în următoarea ordine: carne de vită, brânză, proteine, pesmet de nucă, gălbenușuri de ou, morcovi (sezon), sfeclă (amestecată cu usturoi).

Cu pui gătit și prune uscate

  • Timp: 1 oră.
  • Porții pe container: 7-8 persoane.
  • Conținut caloric: 261 kcal/100 g.
  • Scop: prânz, cină.
  • Mâncăruri: rusă.
  • Dificultate: Ușor.

Salata mea generală cu pui și prune are un gust picant care oferă fructe uscate. Sunt zdrobite și depozitate fără tratament pre-termic, dar dacă vă îngrijorează faptul că prunele uscate vor fi tari, umpleți fructele cu apă clocotită timp de o jumătate de oră. Rețeta conținea pui, care? Puteți alege la propria voință - luați sânii sau coapsele de pui.

  • carne (pui, fiert) - 400 g;
  • morcovi, sfeclă (bucătar) - 3 buc;
  • prune uscate, brânză - fiecare 200 g;
  • ouă (fierte) - 4 buc;
  • nuci (nuci) - 150 g;
  • căței de usturoi - 2 buc;
  • maioneză.

  1. Tăiați puiul în cuburi mici, tăiați prunele în bucăți mici, amestecați cu usturoiul presat.
  2. Nuci macinate, uscate într-o tigaie.
  3. Separați alte componente separat.
  4. Creează-mi generalul în straturi, stratificând fiecare cu maioneză. Comanda este: pui, cartofi prăjiți, ouă, morcovi (sare), prune uscate, nuci, sfeclă.

Pui afumat

  • Timp: 45 de minute.
  • Porții pe container: 7-8 persoane.
  • Conținut caloric: 189 kcal/100 g.
  • Scop: prânz, cină.
  • Mâncăruri: rusă.
  • Dificultate: Ușor.

Generalul meu, gătit după această rețetă, are un miros uimitor pe care i-l dă puiul afumat. Consistența specială, gustul delicat și delicat al salatei este asigurată de brânza moale, care înlocuiește varietatea tare a produsului. Dacă nu îți place gustul cepei crude din dieta ta, pre-marinează legumele în apă cu oțet și un vârf de zahăr.

  • pui afumat -? kg;
  • cartofi (fierți în coaja lor) - 4 buc;
  • ouă (fierte), sfeclă (fierte, mici), ceapă - 3 buc;
  • morcovi (fierți) - 1 buc;
  • căței de usturoi - 2 buc;
  • brânză (moale) - 0,25 kg;
  • maioneză - 0,3 kg;
  • piper.

  1. Puiul și ceapa tăiate cubulețe mici, radeți alte ingrediente, amestecați sfecla cu usturoiul.
  2. Formați Generalsky, din care se formează o grilă de maioneză între straturi în următoarea ordine: pui, cartofi, ceapă, morcovi, cartofi prăjiți, ouă, sfeclă.

Cu pui afumat și ridiche

  • Timp: 45 de minute.
  • Porții pe container: 8-9 persoane.
  • Conținut caloric: 165 kcal/100 g.
  • Scop: prânz, cină.
  • Mâncăruri: rusă.
  • Dificultate: Ușor.

Salată Generalul meu cu ridiche are un gust dulce și picant. Se prepară în mai multe moduri: cu cârnați afumați, pui sau carne în general. Există chiar și rețete care nu au legume tradiționale pentru masă. Luați mere din soiuri dulci și acre de generali. Ceapa poate fi pre-marinată pentru a scăpa de căldura excesivă.

  • cartofi (fierți în coajă) - 5 buc.;
  • ouă (fierte) - 4 buc;
  • ridiche (mică), sfeclă (gătită), măr - 1 buc;
  • morcovi - 2 buc;
  • luk -? PC.;
  • pui (afumat) - 0,3 kg;
  • maioneză.

  1. Tăiați mărunt puiul, ceapa și radeți separat componentele rămase.
  2. Lăsați ridichea timp de 20-30 de minute, astfel încât un teanc de suc.
  3. Așezați produsele în straturi, presărate cu sos de maioneză: cartofi, ridichi, morcovi, carne, ceapă, mere, ouă, sfeclă. Decorează cu verdeață.

Cu pui și ciuperci

  • Timp: 35 minute.
  • Porții pe container: 5-6 persoane.
  • Conținut caloric: 150 kcal/100 g.
  • Scop: prânz, cină.
  • Mâncăruri: rusă.
  • Dificultate: Ușor.

Această versiune a General’s este foarte diferită de versiunile anterioare nu numai în setul de produse, ci și în modul de asamblare. Nu există legume, ouă, nuci și brânză și toate ingredientele sunt pur și simplu amestecate. Salata este încă foarte gustoasă și satisfăcătoare. Ciupercile sunt recomandate pentru utilizare în cutii, dar sunt și cele proaspete, doar le prăjiți în avans.

  • sânii (pui, gătit) - 600 g;
  • ciuperci - 450 g;
  • căței de usturoi - 2 buc;
  • sare, piper (roșu, negru), ulei (floarea soarelui), maioneză.

  1. Usturoi presat proxenet în ulei, condimente, adăugați sânii, sortați în fibre. Se prăjește aproximativ 3-4 minute.
  2. Se transferă într-un castron de salată, se amestecă cu ciuperci (se scurge lichidul), condimente, maioneză.

Cu morcovi coreeni

  • Timp: 40 de minute.
  • Porții pe container: 5 persoane.
  • Conținut caloric: 305 kcal/100 g.
  • Scop: prânz, cină.
  • Mâncăruri: rusă.
  • Dificultate: Ușor.

Cârnații afumați se adaugă la generalul meu cu morcovi coreeni, dar îl puteți înlocui cu orice carne gătită după cum este necesar. Salata are o aromă uimitoare și un gust înțepător. Dacă nu aveți încredere în vânzătorii de alimente coreeni, alegeți singuri legumele conform unei rețete dovedite, schimbând numărul de condimente și condimente la propria voință. Folosiți ierburi proaspete tocate mărunt pentru decorare.

  • cervelat, sos de maioneză - fiecare 0,3 kg;
  • brânză - 0,2 kg;
  • Morcov coreean - 0,25 kg;
  • ouă (fierte), sfeclă (mici, fierte) - 2 buc;
  • cepe verzi.

  1. Proteine, gălbenușuri, sfeclă și grătar crud. Tăiați cârnații în benzi subțiri.
  2. Depozitați produsele în straturi: cârnați, ouă, morcovi, brânză, sfeclă. Ștergeți fiecare strat cu sos de maioneză, ornați blatul cu ceapă tocată.