Sărbătorile sunt un moment în care este posibil să pregătim mai multe tipuri de mâncare decât de obicei, în principal din cauza vizitelor pe care le facem sau pe care le așteptăm. Desigur, vrem să impresionăm și să arătăm ce bine am pregătit. Pentru a evita mesele grele, putem omite în siguranță salata clasică de maioneză și o putem înlocui cu, de exemplu, această salată cu bulgur, brânză de capră, fasole și afine, care are un gust minunat. Încercați această salată de bulgur acum de Paște sau chiar de Crăciun.;-)
Timp de pregatire: aproximativ 30 de minute
De ce vom avea nevoie pentru 3 porții?
- 100 g afine organice uscate sau proaspete
- 300 g bulguru
- sare de mare/himalayan
- 250 g de fasole verde proaspătă
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 lingurita de patrunjel (proaspat sau uscat)
- suc de 1/2 lamaie
- piper negru măcinat (omis dacă facem o rețetă pentru copii)
- 150 g brânză moale de capră
Cum vom proceda?
1. Dacă folosim afine uscate, le îmbibăm mai întâi în apă.
2. Se fierbe bulgurul în apă sărată conform instrucțiunilor.
3. Când este gătit, scurgeți-l și lăsați-l să picure.
4. Pregătiți fasolea. Clătiți-le și tăiați capetele. Le taiem în bucăți mai mici.
5. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați fasole și pătrunjel și prăjiți timp de 5 minute. Apoi acoperiți-le cu un capac și fierbeți până se înmoaie timp de încă 7-10 minute.
6. Într-un castron mai mare, amestecați bulgurul, fasolea moale, merisoarele (din care am turnat apa afară), sucul de lămâie și adăugați sare și piper.
7. În cele din urmă, amestecați totul cu brânză moale de capră și bunătatea este în lume.
Tip: Dacă ne plac nucile, putem amesteca de ex. felii subțiri de migdale.
Vă doresc un Paște plăcut și un gust bun pentru masa de sărbători!:-)
Rețete fantastice pentru diverse ocazii pot fi găsite și în cartea noastră De la fitness la bucătărie Special 2:
De asemenea, puteți pregăti aceste rețete pentru sărbători:
Tăieturi de pui preparate într-o rochie mai sănătoasă
Crăciun cu aluat de lapte pentru un mic dejun festiv de Paște
Căutare rapidă a brânzeturilor pentru un tratament potrivit
- O prăjitură rapidă din hrișcă cu nuci și ciocolată, plus fără gluten! - 5 februarie 2021
- Clătite sănătoase cu mere și banane cu cacao: fără gluten, lactoză și, de asemenea, pentru copiii de la 2 ani - 18 ianuarie 2021
- Terci de grâu cu semințe de mac și pere, care are gust de strudel de la bunica - 4 ianuarie 2021
Articolul a fost adăugat în 05/04/2019 și inclus în categoria: Rețete Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1,5 ani Prânzuri rapide sau mese de până la 30 de minute Salate Paște | Autor: Viktória Janov