Descriere
Salată de varză de cartofi potrivită ca garnitură pentru fripturi sau friptură de carne.
Dar îmi place și ca o masă separată.
rezumat
Ingrediente
| cartofi | ||
| varza alba | ||
| ceapă | ||
| ardei rosu (capere) | ||
| 150 | mililitri | oțet - infuzie |
| 100 | grame | şobolan. zahăr - infuzie |
| 1 | Lingura de masa | Încărcător DEKO - ref |
| 150 | mililitri | ulei |
Instrucțiuni
Cantitatea necesară - cartofi și varză într-un raport de aproximativ 1: 1/nu în greutate, ci în volum - același castron de varză mărunțită și cartofi tocați /, 1-2 cepe mai mici, 1-2 ardei capia.
Gătesc cartofii în coajă, îi las să se răcească și îi curăț. Îl împing peste roată/ca pe o salată de maioneză /. Tăiați varza/albă/în tăiței subțiri, de asemenea piper roșu grosier. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri.
Infuzie: oțet, zahăr, încărcător - gătiți, apoi adăugați ulei. Se toarnă infuzia fierbinte peste sită peste legume, se adaugă puțină sare, se amestecă și se lasă să stea. Scurg excesul de infuzie (nu o voi arunca încă) și adaug cartofi. Se amestecă bine și, dacă este necesar, se adaugă un pic de murături amânate.