. reteta originala pentru salata de vara.
Ela Kaslu
Ingrediente
- 4 dovlecei galbeni mai mici
- 4 dovlecei verzi (aproximativ 12 cm lungime)
- sare
- piper negru
- ulei de masline
- 4 ardei roșii cel mai bine capotați
- 200 g brânză moale de capră sau oaie
- bucăți de baghetă sau patiserie
Pesto:
- o grămadă mai mică de busuioc
- mănunchi de mentă
- 3 linguri de ulei de măsline
- 3 linguri de nuci de pin prăjite uscate
- 3 linguri parmezan ras fin
- putina zeama de lamaie
- piper negru
- sare
Tip:
- Dacă grătiți legumele pe grătarul în aer liber, salata va avea un gust și mai bun!
- Puneți bucăți de baghetă sau produse de patiserie în cuptorul încins sub grătar și prăjiți-le în aur. În timp ce este încă cald, frecați cu restul de pesto și serviți cu salată.
Vara nu este doar un anotimp greu, ci și dovleceii. Grădinarii știu acest lucru atunci când încep să nască dovleceii, orice sfat cu privire la prelucrarea lor este bun. Din fericire, este o legumă variabilă, care are un gust excelent în clătite, în cârnați, coapte, la grătar, poate fi chiar încorporată în prăjituri dulci. Și ați încercat deja salata de dovlecei?
Salată de dovlecei - încercați dovleceii pentru răzuite mărunt
Cele mai bune gusturi sunt dovleceii tineri fini, pe care îi putem consuma și crudi. Cu cât sunt mai în vârstă și mai mari, cu atât își pierd mai mult gustul dulce delicat. Bucatele tinere și crocante sunt potrivite pentru salata noastră. Deci, dacă aveți un exces de dovlecei și vă săturați de clătite sau sosuri, încercați această salată ușoară și totuși bogată de dovlecei.