Ei bine, dacă ești unul dintre cei care se uită la sparanghel doar în secția de legume în fiecare an și nu au avut niciodată curajul să-l cumpere, atunci a venit momentul potrivit. Această legumă conține mulți nutrienți, puține calorii, are un gust excelent și oferă multe beneficii pentru sănătate.
Materii prime
- 10 tulpini de sparanghel feliate,
- 1 ardei rosu tocat marunt (fara seminte),
- 3 linguri de ulei de măsline,
- 3 fierte tare,
- ouă curățate și tăiate felii,
- 2 linguri arpagic tocat mărunt,
- 2 linguri de patrunjel,
- Sare din Himalaya,
- piper negru.
Abordare
Pregătiți sparanghelul în abur timp de 10 minute. Apoi transferați-l într-un castron. Prajiti usor ardeiul pe 2 linguri de ulei si adaugati-l in sparanghel impreuna cu oul, plantele si uleiul ramas. Se condimentează cu sare și piper.