Descriere
O altă salată pentru inspirație, am servit-o cu brânză de capră prăjită învelită într-o sanină
rezumat
Ingrediente
| 250 | grame | rachetă |
| 1 | o bucată | un morcov |
| 1 | o bucată | portocale |
| 10 | piese | prune uscate |
| 2 | linguri de supă | purtați pesto cu usturoi |
| 1 | Lingura de masa | ulei de masline |
| 1⁄2 | o bucată | suc de lămâie) |
| 2 | linguri de supă | nuci |
Instrucțiuni
Spăl și usuc rucola, tăi morcovii în julienne, întind portocalele - tăiem doar felii de carne, tăiem prunele în bucăți mai mici, tăiem puțin nucile. Se toarnă zeama de lămâie peste rucola și morcov și se stropesc cu puțin ulei de măsline - se amestecă. Am diluat pesto-ul cu ulei de măsline și zeama rămasă de la felierea portocalei, o putem săra după gust. Pesto-ul poate fi folosit oricare conform de ex. a face rucola. Puneți o portocală pe o grămadă de râpe cu morcovi, turnați pesto în jurul său, presărați cu prune și nuci.
Am pus deasupra o farfurie cu brânză de capră semi-coaptă, pe care am învelit-o în felii de slănină și am prăjit crocantă pe fiecare parte. De asemenea, puteți folosi brânză cu mucegai alb, o felie de somon.
Gata pentru cină, toastă doar bucăți de baghetă sau nimic suficient de salată și brânză.