4 porții, timp de pregătire: 10 min.
Salata de ton nu este doar conserve de proteine și unele legume. Fiecare tip de legume conține vitamine și alte substanțe care promovează sănătatea. Desigur, depinde de sursă. Dacă este posibil, preferați legumele din propria grădină sau din fermele mici. În orașele mai mari, există magazine agricole, iar produsele alimentare pot fi comandate chiar online prin serviciul de livrare.
Unele legume au un efect sinergic, deci sunt consumate împreună. De exemplu, licopenul, un antioxidant prezent în roșii, este mai bine absorbit cu grăsimi. De aceea, roșiile sunt adesea combinate cu ulei de măsline în bucătăria sudică.
INGREDIENTE
- 8 roșii, tăiate în jumătate
- 1 castravete mare, feliat
- 1 ceapă roșie mică - șalotă
- 1/4 cană de măsline, tăiate în jumătate
- 2 linguri de menta tocata
- 10 cani de salată verde 2 cutii de ton în ulei (2 x 150 g)
- 90 g brânză feta, tăiate cubulețe
- 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri suc proaspăt de lămâie
- 2 linguri frunze de oregano tocate
- 1/4 lingură sare de mare
- un praf de piper negru
ABORDARE
- Puneți toate ingredientele vegetale într-un castron mare.
- Într-un castron mic, amestecați ulei de măsline, suc de lămâie, oregano, sare și condimente pentru dressing.
- Se toarnă dressingul pe salată și se amestecă bine.
- Adăugați ton și bucăți de brânză feta.
ENERGIE (1 portie): 237 kcal, 13 g proteine, 10 g grasimi, 13 g carbohidrati, 4 g fibre
TIP: Utilizarea conservelor de ton vă va economisi timp. Cu toate acestea, peștele proaspăt la grătar va adăuga aromă și va completa atmosfera.
TIP: Tonul conservat conține până la 1 gram de sare la 100 de grame, deci acordați atenție aportului total de sodiu. Nu se recomandă depășirea unei doze de 2000-2400 mg din acest mineral pe zi și un gram de sare conține aproximativ 400 mg.