Fiecare societate are propria sa istorie, dar nu fiecare dintre ele este înconjurată de o legendă a iubirii. În acest caz, dragostea dintre un bărbat și o femeie a adus prima cramă din afara Franței care a făcut vin spumant. Știți ce se ascunde în spatele acestei crame slovace, ale cărei produse sunt cunoscute și apreciate în străinătate?
Puțini dintre noi nu ar cunoaște compania Hubert J.E., care este cel mai mare producător slovac de vinuri spumante. Cu toate acestea, mulți oameni nu au nicio idee că marca Hubert este asociată și cu marca de vin spumant Hubert. Potrivit acesteia, a fost fondată de un soldat francez care s-a îndrăgostit de frumoasa asistentă Paulina.
Legenda spune că.
În timpul expediției napoleoniene din Rusia, un tânăr soldat francez, Johann Evangelist Hubert, a fost grav rănit și a fost dus la o infirmerie militară din Prešpork înainte de a se întoarce acasă, unde urma să fie vindecat. Nu intenționa să rămână aici mult timp, dar soarta a aranjat altfel. Totul a fost schimbat de rănirea lui și de frumoasa asistentă Paulina. Frumusețea, farmecul și grija ei l-au atras atât de mult încât a renunțat la patria sa din cauza ei și nu s-a întors acasă. Cuplul îndrăgostit s-a căsătorit și Johann Evangelist Hubert, născut într-un leagăn de vinuri spumante, în regiunea Champagne din Franța, s-a stabilit în Slovacia.
Se spune că, pe lângă Paulina, a fost fermecat și de vinurile locale de calitate și a spus că într-o zi îi va aduce o sticlă de vin spumant din Franța, dar nu a reușit niciodată. Poate de aceea a decis să folosească cunoștințele de la locul de naștere și să înființeze o cramă axată pe producția de vin spumant în noua sa patrie. Din păcate, însă, nu vom ști niciodată motivele reale care l-au determinat să ia această decizie. Hubert-Champagner Fabrik a numit crama dedicată producției acestei băuturi, dar într-un mod ușor neobișnuit pentru noi.
Care a fost realitatea visului comun?
De fapt, istoria companiei, cunoscută ulterior sub numele de Hubert J.E., a început în 1825, când a fost înființată la Bratislava prima cramă pentru producția de vin spumant în afara Franței, pe strada Radlinského. Fondatorii săi au fost Johann Fisher și Michael Schönbauer. Cu toate acestea, este adevărat că există o adevărată dragoste în spatele vinificației, deoarece Johann Evangelist Hubert și soția sa Paulina au trăit și s-au alăturat ulterior conducerii companiei ca proprietari, dovadă fiind documentele de vinificație din acele vremuri. Este, de asemenea, un fapt că Paulína a preluat mai târziu cu succes conducerea cramei după soțul ei.
Se spune că în familiile producătorilor de vinuri caută întotdeauna o văduvă care să conducă crama. Oamenii credeau că vor reuși după toate capcanele vieții. Așa că Paulína s-a alăturat conducerii companiei, din care a construit o legendă care nu are nicio paralelă în regiunile noastre. Anul acesta, crama îl sărbătorește pe Hubert J.E. aniversarea a 195 de ani.
Poate că una dintre cele mai semnificative realizări este considerată a fi evenimentul din 1896, când împăratul maghiar Franz Joseph I a gustat vinul spumant Hubert la o expoziție de la Budapesta și a spus: „Această șampanie este delicioasă”. La acea vreme, toate vinurile spumante se numeau șampanie, dar acum știm că numai vinurile spumante produse în regiunea franceză Champagne, nicăieri în lume, se numesc șampanie. Ceea ce l-a confundat pe împărat însuși a fost gustul excelent și calitatea vinului spumant slovac, care a fost deja produs prin aceeași metodă de fermentare ca șampania franceză adevărată - această metodă se numește metoda tradițională, când vinurile spumante sunt maturate în sticle timp de cel puțin 24 de luni.
În cinstea acestei iubiri.
. au fost create două vinuri spumante dedicate fiecăruia dintre ele - Johann Hubert Extra Dry și Pauline Hubert Rosé, care sunt produse prin aceeași metodă folosită de vinificatorii din renumita regiune franceză Champagne.
Johann Hubert Extra Dry reflectă eleganța, tradiția și exclusivitatea care întruchipează proprietățile vinului spumant în fiecare sticlă. Fii fermecat de nobilimea și istoria nobilă a acestui vin spumant realizat din vinul Chardonnay. Datorită calității sale premium, este o alegere excelentă pentru evenimente festive sau speciale.