Este o dietă paleo esențială pentru sănătatea și longevitatea noastră?
Este o dietă paleo esențială pentru sănătatea și longevitatea noastră?
Astăzi, dieta Paleo apare adesea pe site-uri web, iar cărțile sunt publicate despre aceasta.
Esența acestui stil de mâncare este simplă: să mâncăm ca strămoșii noștri antici, care aveau un metabolism foarte asemănător cu noi, oamenii de astăzi.
Pur și simplu: carne de orice fel și metodă de procesare, multe legume, foarte puține fructe.
Omiteți toți carbohidrații (orezul, cerealele a) și leguminoasele, nucile sunt parțial permise.
Există discuții pasionale de natură profesională și laică despre beneficiile și riscurile dietei paleo.
Până în prezent, există foarte puține studii clinice pe această temă ca „etalon de aur” pentru verificarea faptelor științifice. În general, există o lipsă de cunoștințe pozitive credibile și experiență pe termen lung a persoanelor care aplică dieta paleo.
Să lăsăm discuțiile pe această temă deocamdată deoparte.
Așa cum se întâmplă uneori, răspunsurile simple la întrebări complexe sunt uneori oferite de „viața însăși” - să vedem cum mănâncă oamenii din zonele albastre.
Zonele albastre sunt zone în care se poate demonstra că oamenii trăiesc până la o vârstă medie în timp ce mențin o bună sănătate mentală și fizică.
Aceste zone sunt: Okinava (Japonia), Sardinia (Italia), Ikaria (Grecia), Loma LindA (STATELE UNITE ALE AMERICII), Nicosia (Costa Rica).
Rezumând pe scurt nutriția oamenilor din zonele albastre, ne putem apropia de răspunsul la întrebarea din titlul acestui articol.
Iată concluziile din Zonele Albastre:
Okinawa: consum ridicat de soia, fără alcool, pește, alge marine, curcuma, carne de porc aproximativ 3% (de 2-3 ori pe lună)
Sardinia: fasole fawa, vin roșu - polifenoli (Cannanau), lapte de capră și brânză
Ikaria: fructe, legume, cereale integrale, pește, lapte și brânză de capră, vin, multe măsline, ceaiuri din plante
Nicosia: orez integral, fasole, porumb, fructe, leguminoase
Loma Linda: consum ridicat de soia, fără alcool, multe nuci, cereale integrale, multe fructe
Rezumat pentru toate zonele zonelor albastre (simplificat):
Loturi: fructe, legume
Mediu: pește, lapte și brânză (capră, nu vacă), leguminoase
Moderat: vin
Foarte puțin: carne
Vârsta medie a locuitorilor din zonele albastre depășește vârsta medie a restului populației umane cu aproximativ 8-10 ani.
Cu toate acestea, trebuie subliniat faptul că nutriția este o singură dată, deși o parte importantă, a stilului de viață general al oamenilor din zonele albastre, care îi ajută să trăiască până la bătrânețe.
Răspunsul la întrebarea pe care am menționat-o în titlul acestui articol: