De obicei, asociem riscul hipertensiunii arteriale cu recomandarea unei cantități mai mici de sare. Cu toate acestea, nu este totul, prea multă sare din dietă poate fi în spatele altor dificultăți și boli.
28. apr 2015 la 18:15 Miriam Vojteková, Miriam Vojteková
Acest lucru se datorează și faptului că, de exemplu, hipertensiunea, precum obezitatea, nu este doar o boală separată, ci și un factor de risc grav pentru alte boli. Potrivit medicilor, nu ar trebui să luăm mai mult de 5-6 grame de sare pe zi. Și nu este doar sarea pe care o folosim pentru a săra direct masa finită; multe așa-numite sarea ascunsă se află într-o varietate de produse alimentare procesate și conservate industrial, în preparatele de fast-food, sursele de sodiu sunt, de asemenea, minerale și așa mai departe.
Avertismentul experților pentru a ne proteja aportul de sare nu este o alarmă falsă, consumul excesiv al acestuia poate fi semnat nu numai sub presiune ridicată, ci și diverse alte boli cardiovasculare, obezitate, boli și insuficiență renală și, în consecință, retenție de lichide în organism., osteoporoză, cancer de stomac. Prea multă sare poate, de asemenea, agrava simptomele unor afecțiuni de care suferă deja pacientul, precum diabetul, astmul și chiar boala Alzheimer.
Suferință pentru rinichi
Astfel, o dietă prea sărată are și un efect negativ asupra activităților rinichilor, care au și sarcina de a elimina excesul de apă din corp. În acest context, raportul corect dintre potasiu și sodiu în organism joacă, de asemenea, un rol important. Dacă, din cauza unui exces de sare (sodiu) în organism, funcția rinichilor este redusă, rezultatul va fi creșterea menționată a tensiunii arteriale și, ca urmare a retenției de apă în organism, formarea de umflături.
Pe de o parte, acești factori sunt legați de dezvoltarea bolilor renale, iar la cei care suferă deja de aceste boli, evoluția bolii se va agrava din cauza consumului excesiv de sare.
Cât mai puțină sare
- Nu folosiți sare când gătiți și încercați să evitați să mâncați. Pentru gust, folosiți de ex. ierburi proaspete, condimente, suc de lămâie.
- Evitați pregătirea meselor din ingrediente conservate, marinate sau sterilizate. Folosiți legume proaspete sau congelate, carne proaspătă.
- Evitați semifabricatele și delicatese sărate (de exemplu chipsuri de cartofi, nuci sărate etc.), o mulțime de sare se găsește și în unele brânzeturi.
- Verificați conținutul de sodiu de pe etichetele alimentelor și preferați cele scăzute. Acordați atenție și apelor minerale.
Apă în corp
Astfel, retenția de apă în organism poate apărea din cauza prea multă sare din dietă, din cauza tulburărilor renale, tulburărilor hormonale, cauza poate fi, de asemenea, utilizarea contracepției hormonale, lipsa exercițiului și altele asemenea. Doar un sistem excretor sănătos și rinichii pot elimina excesul de apă, precum și substanțele toxice care se formează în timpul metabolismului.
Nu numai o reducere a conținutului de sare din dietă ajută la retenția apei în organism, ci și o mulțime de exerciții sănătoase și, de exemplu, unele extracte de plante care prosperă tractul urinar, ajută la eliminarea microorganismelor patogene din tractul urinar, susțin și menține funcția renală normală.