Bucătarii se apără, pentru că sunt în picioare de la cinci și jumătate.
Distribuiți articolul
Este dieta dezgustătoare a spitalului un fapt real sau este un mit? Am decis să verificăm asta. Am venit la spital neanunțat și ne-am uitat la munca bucătarilor și am vizitat și pacienții în timpul prânzului. Am ales un spital mai mic în Stará Ľubovňa din nord-estul Slovaciei.
În fiecare zi pregătesc mâncare pentru aproape 400 de pacienți și angajați. Există 10 tipuri de alimente în meniu, mai multe sunt dietetice. „Hrana pentru spital în chestionarele de satisfacție a pacienților apare în ultimele locuri”, spun în cea mai mare companie de asigurări VšZP.
Cu toate acestea, bucătarii se apără. Potrivit acestora, doar cei care au o dietă strictă se pot plânge într-adevăr pentru că nu le dau sare. Pe de altă parte, mulți pacienți cer o rețetă pentru o friptură excelentă, pe care o pot pregăti în spital. Ei bine, chiar pare a fi câți oameni, atâtea gusturi.
Șeful asistentei dietetice Mária Hovančíková, purtătorul de cuvânt al VšZP Eva Ravingerová, pacienții din Stará Ľubovňa și bucătarul din spitalul Štefánia Jankelová vorbesc în raport.