Planta era deja cunoscută de vechii nativi azteci, de asemenea locuitorii originari din Mexic și America. Aceste semințe erau considerate excepționale și sacre. Consumul lor a aparținut în principal luptătorilor și alergătorilor pentru a le furniza energia necesară pentru performanța lor.
Și astăzi avem șansa de a folosi compoziția lor și de a completa corpul cu substanțele și energia necesare fără nici o „chimie” și într-o formă naturală complet pură.
Semințele de chia se ascund între ele proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre, vitaminele B și C, calciu, zinc, mangan, sodiu, fosfor și organismul de care au nevoie acizi omega 3 și omega 6.
Ce face ca aceste semințe de Chia să fie atât de speciale?
Determinați prin compoziția lor și prin faptul că conțin:
- De 2 ori mai multe proteine decât alte semințe
- De 2 ori mai mult potasiu decât bananele
- De 3 ori mai mult fier decât spanacul
- De 3 ori mai mulți antioxidanți decât afinele sau murele
- De 5 ori mai mult calciu decât laptele
- Cu 80% mai mulți acizi grași omega 3 și 6 decât în semințele de in
Datorită compoziției lor, acestea sunt cu siguranță un aliment potrivit, ca supliment nutritiv pentru fiecare individ, indiferent dacă este vorba de generația mai tânără sau mai în vârstă.
Chia gel
Semințele de chia au o capacitate bună de a lega apa și astfel creează un gel fin și ușor de digerat. Acest gel este o barieră fizică între carbohidrați și enzimele digestive care le descompun, încetinind conversia glucidelor în zaharuri simple. Energia din alimente este eliberată treptat și astfel este mai bine utilizată. Această proprietate interesantă a gelului de chia este importantă în special pentru diabetici, sportivi, muncitori cu dificultăți fizice, persoanele care urmează o dietă de reducere .
Semințele de chia sunt potrivite și pentru celiaci, nu conțin gluten sau alergeni.
Efectele semințelor de chia asupra sănătății
- întărește sistemul imunitar al organismului
- detoxifiază corpul
- mineraliza țesutul osos (prevenirea osteoporozei)
- implicat în construirea fibrelor musculare subțiri
- preventiv împotriva bolilor vasculare și cardiovasculare
- scade nivelul colesterolului și al trigliceridelor din sânge
- ajuta la reducerea supraponderalității și a obezității - sațietate pentru o lungă perioadă de timp
- susțin digestia, golirea regulată și corectează problemele cu flatulență excesivă
- stabilizați nivelul zahărului din sânge (potrivit pentru diabetici)
- susțin funcția creierului, concentrarea și memoria
- tensiune de sange scazuta
- dau corpului energie, vitalitate și o dispoziție pozitivă
Nu știi cum să pregătești sau cum să consumi semințe de chia?
Este foarte ușor de utilizat. Dacă ați pregătit o salată sau altă mâncare, o puteți stropi pur și simplu cu semințe, acestea sunt potrivite și ca ingredient în băuturi mixte, iaurturi, sucuri de fructe și legume sau turnați apă peste doza specificată într-un pahar și lăsați-o să acționeze. pentru o vreme, bea pur și simplu amestecul de gel. Este într-adevăr suficient să aveți o fantezie, vă garantăm că nu veți strica niciun fel de mâncare cu aceste semințe.
Doza zilnică recomandată este de maximum 2 lingurițe mici de semințe pe zi.