Malnutriție, aport insuficient de elemente importante, meniu monoton, aport insuficient de energie, acestea sunt probleme nutriționale care însoțesc vechimea.
Seniorii feriți-vă! Fraudalii cer din nou bani pentru accidente false
Senior - bunuri necesare înainte de alegeri
Aveți grijă la volan nu este suficient, nu veți înșela vârsta
Lucrați în loc de pensie? Are avantajele sale
În același timp, măsurile adecvate de regim și cooperarea cu un medic pot ajuta în mod semnificativ persoanele în vârstă și pot îmbunătăți calitatea vieții.
Deși anorexia tinde să fie asociată cu modelele și atribuim malnutriția țărilor mai sărace, adevărul este că aceste probleme nutriționale - și multe altele - apar și la vârstnici. În același timp, o dietă optimă și echilibrată poate afecta semnificativ nu numai lungimea, ci mai ales calitatea vieții.
Procesele naturale care însoțesc îmbătrânirea duc la modificări care afectează consumul de alimente. Aceste modificări devin mai pronunțate după vârsta de 65 până la 70 de ani și duc adesea la tulburări nutriționale. Deși există un grad ridicat de persoane supraponderale în rândul persoanelor în vârstă (până la 50% dintre persoanele în vârstă cu vârsta cuprinsă între 65 și 75 de ani sunt supraponderale), acest lucru nu înseamnă că aceste persoane nu pot suferi de malnutriție și de aportul insuficient al unor elemente.
„Malnutriția este un termen folosit pentru a descrie o stare insuficientă sau agravată a nutriției, malnutriția. Nu trebuie să fie un aport insuficient de energie, ci și un aport insuficient de unele substanțe necesare vieții ", spune principalul gastroenterolog slovac Miloš Bubán.
Cauzele malnutriției la vârstnici se bazează pe schimbări naturale care au loc în organism odată cu înaintarea în vârstă. „Persoanele în vârstă experimentează anorexie, agravarea sau dispariția completă a gustului și a mirosului (care sunt elemente importante care motivează hrana), salivația bazală scade. Există o pierdere a dinților, astfel încât procesul de mestecare se schimbă și el, producția de acizi din stomac se schimbă și întregul proces de digestie încetinește în general. Activitățile modificate ale hormonilor, neurotransmițătorilor și ale altor substanțe au, de asemenea, un efect semnificativ asupra procesului de procesare a alimentelor ", explică Dr. Bubán.
Probleme cu consumul de alimente
Seniori au adesea o problemă cu propriul aport alimentar. Mănâncă foarte puțin, uneori uitând literalmente de mâncare, sau sentimentul lor de sațietate vine aproape imediat ce încep să mănânce, așa că refuză mai multe alimente. Cauza este, de asemenea, debutul senilității și demenței, care adesea timp de mai multe luni, în special la persoanele în vârstă care trăiesc singure sau cu un partener mai în vârstă, este atribuit doar vârstei și nu este perceput ca o problemă care pune viața în pericol.
Cu toate acestea, chiar și persoanele în vârstă din casele de servicii sociale refuză adesea alimente sau consumă cantități care sunt sub aportul zilnic necesar de energie. Din aceasta ia naștere așa-numitul anorexia senilă, mai ales după vârsta de 75 de ani, grăsimea și masa musculară se pierd, persoanele în vârstă acționează ca și cum ar fi în scădere. În același timp, scăderea IMC (indicele de masă corporală) sub starea normală (sub limita IMC de 22 la femei și 23,5 la bărbați) duce la creșterea mortalității. Supraponderalitatea ușoară conform tabelelor IMC nu este considerată strict o condiție nefavorabilă pentru persoanele în vârstă.
Pentru vârstnici, de obicei nu putem vorbi despre un singur factor care afectează nutriția. „Vârsta cronică este adesea însoțită de boli cronice. Unele probleme nutriționale sunt legate de diagnostice care afectează în mod direct distribuția nutrienților în organism, precum diabetul, bolile stomacului, ficatului, pancreasului ", spune dr. Bubán.
„Alte boli sunt direct legate de nutriție și o dietă sănătoasă, adecvată vârstei, poate fi un factor important în îmbunătățirea stării de sănătate în aceste diagnostice. De exemplu, voi cita osteoporoza sau bolile cardiovasculare. ”Dar efectele secundare ale tratamentului altor boli, cum ar fi cancerul, pot provoca, de asemenea, probleme nutriționale semnificative.
Alți factori care afectează nutriția
Nevoile nutriționale specifice la bătrânețe se bazează și pe alți factori - consumul de energie se schimbă, persoanele în vârstă se mișcă mai puțin. Cu toate acestea, încetinirea metabolismului nu înseamnă că persoanele în vârstă au nevoie de mai puțini nutrienți, dimpotrivă.
Malnutriția la vârstnici are alte motive. Pe lângă schimbările fizice în sine, influențele socio-economice joacă un rol și la bătrânețe. Seniori se află adesea într-o situație în care cumpără alimente mai ieftine, care nu-și satisfac întotdeauna nevoile nutriționale. Din acest motiv, adesea omit alimentele mai scumpe, precum legume sau fructe proaspete, pește. La fel, în casele de servicii sociale sau în unitățile spitalicești și în secțiile de geriatrie, economia este adesea mai preocupată decât valoarea nutritivă a alimentelor.
Un alt factor interesant este reticența de a schimba obiceiurile alimentare. Persoanele în vârstă tind să caute mâncăruri tradiționale, dovedite, indiferent de valoarea lor nutrițională, gătesc adesea destul de plictisitoare și cu rețete pe care nu le considerăm astăzi optime. Generația copiilor lor adulți ar trebui să fie un sprijin puternic pentru părinții lor mai mari în această privință. Ar trebui să fie mai interesați de dieta persoanelor în vârstă, să recomande schimbări în obiceiurile alimentare, să monitorizeze cantitatea de alimente și, eventual, să recomande o vizită la medic sau suplimente nutritive adecvate.
Recomandări pentru o nutriție adecvată pentru vârstnici
Este important să percepem dieta nu numai ca o necesitate, ci și ca un instrument important pentru influențarea sănătății. Organizația Mondială a Sănătății a emis recomandări nutriționale specifice pentru vârstnici.
În primul rând, este o dietă variată, echilibrată, bogată din punct de vedere nutrițional și eficientă din punct de vedere energetic. „Este important ca persoanele în vârstă să urmeze o dietă împărțită în mai multe porții pe zi. Porțiile ar trebui să fie de 6 până la 7 ori pe zi, ar trebui să fie mai mici ", subliniază gastroenterologul. „Este necesar să fii atent la legume și să alegi una care să nu se umfle, fructul ar trebui să fie deosebit de atent pentru diabetici, deoarece unele specii conțin mult zahăr. Peștele și carnea slabă (păsările de curte) ar trebui să aibă prioritate față de alte carne ", a adăugat Dr. Bubán.
În dieta persoanelor în vârstă nu trebuie să lipsească alimentele bogate în calciu, vitaminele B și vitamina D. În general, persoanele în vârstă ar trebui să mănânce alimente bogate din punct de vedere nutrițional într-un preparat mai ușor de digerat.
La bătrânețe, ar trebui să fie o chestiune normală să vă consultați medicul în mod regulat și să ascultați cu atenție recomandările sale. Medicul poate recomanda și produse de susținere nutrițională, adică nutriție special dezvoltată pentru vârstnici și pacienți cu necesități energetice crescute și aport insuficient de nutrienți.
Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.