În spatele geamului, sunt legate bulgări de zăpadă și miros de scorțișoară în interior. Ne simțim ca acasă. Bunăstarea pe care o așteptăm cu toții atât de mult timp. Facem ceai fierbinte, aprindem lumânări, eliberăm colinde - „pregătirea” noastră pentru coacerea de Crăciun este lansată cu succes. Apoi, împărțim sarcinile și membrii familiei încep să lucreze. Poate că aceste crocante crocante de ciocolată și scorțișoară au devenit cea mai populară rețetă pentru micuții noștri. Pregătirea lor este foarte simplă și distractivă nu numai pentru copii, ci și pentru noi (adulți).
De ce vom avea nevoie pentru cocoșele de lămâie (aproximativ 30 buc)?
Pe drum:
- 30 g zahăr de cocos
- 240 g de făină de spelt
- 90 g de nucă de cocos
- 2 lingurițe de praf de copt fără fosfați
- 2 ouă fericite cele mai bune din zona liberă
- 60 g unt de ghee (dar puteți folosi doar 40 g de unt de ghee și înlocuiți restul de 20 g cu ulei de cocos)
- 1 lămâie organică
Pentru ambalare:
- Cocos ras
- zahăr de nucă de cocos măcinat fin (puteți folosi și zahăr din trestie sau mesteacăn)
Cum vom proceda?
1. Se amestecă untul și zahărul cu un mixer până la un amestec neted. Adăugați câte un ou pe rând și amestecați-le în masa de unt.
2. Acum vine lămâia. O spălăm bine. Radeți coaja cu celelalte ingrediente din vas, apoi adăugați sucul.
3. Într-un bol lateral, amestecați nuca de cocos, făina și praful de copt. Cele două amestecuri sunt apoi amestecate într-o grămadă. Înfășurăm aluatul pregătit în folie alimentară și îl lăsăm să se odihnească peste noapte la frigider.
4. A doua zi, scoate aluatul solid din frigider. Lăsați cuptorul să se încălzească la 160 ° C. Pe măsură ce cuptorul se încălzește, începem să formăm mici bile din palme. Apoi le înfășurăm în nucă de cocos sau zahăr, în funcție de ceea ce ne dorim doar.
4. Așezați încrețiturile terminate pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și puneți-o la cuptor pentru 8 minute.
De ce vom avea nevoie pentru ciocolată-scorțișoară (aproximativ 30buc)?
Pe drum:
- 2 ouă fericite
- 60 g unt de ghee
- 30 g zahăr de cocos
- 200 g făină de spelt
- 200 g de ciocolată de înaltă calitate (conținut minim de cacao de 75%)
- 1 păstăi de vanilie
- scorțișoară măcinată
- 1 linguriță praf de copt fără fosfați
Pentru ambalare:
- zahăr de cocos
- cacao de calitate organică
Cum vom proceda?
1. Topiți ciocolata într-o baie de apă și lăsați-o să se răcească puțin (aveți grijă să nu o solidificați din nou).
2. Într-un castron, amestecați zahărul măcinat fin și untul de ghee. Adăugați fasole de vanilie, scorțișoară și ciocolată topită. Apoi amestecăm treptat un ou după altul.
3. Într-un alt castron, amestecați făina și praful de copt. Amestecați cele două amestecuri împreună și, similar cu prima călătorie, înfășurați-le în folie alimentară și lăsați-o să se odihnească peste noapte la frigider.
4. Avertizare. Lăsați cuptorul să se încălzească până la 180 ° C. Procesul de modelare a bilelor este exact același ca în prima rețetă, dar aici putem alege și cacao pentru ambalare.
5. Coaceți încrețiturile timp de 8-10 minute.
Credem că sfatul nostru pentru aceste mari încrețituri va fi marea ta inspirație în crearea celor mai bune bunătăți. Vă dorim o coacere de Crăciun fericit și fericit!
Dacă sunteți în căutarea unor sfaturi pentru cadouri de Crăciun, aruncați o privire la magazinul nostru electronic:
Vino cu noi pentru a coace alte delicioase delicii de Crăciun: