Această rețetă simplă își are originea în Japonia. Este perfect, încearcă!
Datorită ciocolatei, este suficient de dulce, brânza de vaci și ouăle sunt o sursă de proteine și grăsimi de calitate. Deși pregătirea pare mai solicitantă, nu este nevoie să vă descurajați. Acest gust merită!
Cheesecake de cireșe necoapte
Cheesecake cu doar 3 ingrediente
Pentru o matriță cu diametrul de 28 cm (aprox. 6 porții) vom avea nevoie de:
- 500 g de ciocolată albă
- 500 g brânză de vaci fină
- 6 ouă
ABORDARE:
Topiți ciocolata albă într-o baie de apă. Lăsați-l să se răcească puțin și amestecați treptat cașul. Separa albusul de galbenusuri. Se amestecă gălbenușurile într-un amestec de brânză de vaci și ciocolată. Bateți albușurile și amestecați-le cu grijă în amestecuri.
Ungem forma de copt. Tapetăm părțile laterale cu hârtie de copt. Se coace într-o baie de apă la 180 oC timp de 35-40 de minute. Se servește cu fructe proaspete.