Pe măsură ce încep zilele fierbinți, avem tot mai multe pofte pentru ceva mai ușor. Iată o rețetă foarte simplă cu conținut scăzut de calorii, potrivită ca fel principal sau fel de mâncare.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiem vinetele, cioplim și tăiem pulpa cioplită. Tăiați ardeii colorate în bucăți mici, ceapă și ciuperci mărunt, mozzarella în felii. Vom folosi o mulțime de ingrediente în funcție de câte porții vom face. Se prăjește ceapa într-o tigaie în ulei, se adaugă ciupercile, pulpa feliată, sarea, se condimentează cu condimente proaspăt măcinate și se adaugă diverse ierburi tocate. Am folosit cimbru proaspăt, rozmarin și busuioc. Adăugați ardei tăiați felii, amestecați, nu prăjiți. Ardeiul se înmoaie când este copt. Sareați vinetele, stropiți cu ulei de măsline și umpleți cu amestecul. Stropiți amestecul cu suc de lămâie.
Acoperiți vinetele umplute cu mozzarella tocată și adăugați sare, condimentați și stropiți cu ulei. Se transferă într-o tigaie tapetată cu hârtie de copt și se coace într-un cuptor încălzit la 200 ° Celsius timp de aproximativ 30 de minute.