6.7. 2009 9:00 Deși suntem una dintre națiunile cu cel mai scăzut consum de pește, îndrăznim încet și gustăm un curaj precum diferite creaturi marine. Deși mulți încă mai cred că fructele de mare sunt slab și necomestibile, mulți îndrăznesc treptat.
Și dacă nu vă plac fructele de mare prăjite, acestea sunt, de asemenea, o alegere ideală pentru dieta dumneavoastră. Cu toate acestea, este vorba despre o pregătire adecvată. Chiar și cele mai delicioase alimente nu vor fi dietetice dacă le serviți pe dealurile de pansament gras. Cu toate acestea, sunt potrivite o grămadă de legume, o picătură de unt de ierburi și un sos cu conținut scăzut de grăsimi.
Fructul mării este obligatoriu, depinde de tine ceea ce alegi din acea paletă variată. Dacă nu știi cum să le pregătești, iată câteva sfaturi.
Caracatiță și sepie
Cu cât este mai mare, cu atât este mai tare carnea. Pentru a-l înmuia, acesta trebuie fiert înainte de tratament. Poate fi la grătar, marinat, înăbușit și gătit. Este excelent pe usturoi cu roșii, lămâie, vin sau sos de soia. Sepia umplută este considerată o mare delicatesă.
Homar
Arată similar cu raci, dar este mult mai mare, dar la fel de excelent. Coada și ghearele sunt consumate în principal. Au cel mai bun gust în dimensiunea de aproximativ o jumătate de kilogram. Conține vitamina B12 și zinc, precum și raci. Se prepară gătind în apă sărată, abur sau coacere. Servit cu unt de usturoi sau maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.
Crab
Este o delicatesă grozavă. Se prepară cel mai adesea pe aburi sau în apă sărată. Carnea se adaugă la umplutură, care este apoi coaptă într-o cutie sau servită cu maioneză cu conținut scăzut de grăsimi.
Raci
Sunt asemănătoare cu raci, au carne excelentă. Se servesc coapte sau fierte. Doar turnați puțin usturoi pe ele și se naște delicatețea. Sunt excelente și în salate.
Crevetă
Se servesc calde dar și reci. Se fierbe în apă sărată aproximativ trei minute, în funcție de mărime. Se adaugă la supe, umpluturi, salate, dar pot fi și coapte.
Midii
Sunt utilizate în principal în diverse umpluturi sau salate. Înainte de pregătire, este necesar să le preluați și să le spălați bine. Apa spartă și plutitoare trebuie aruncată. De asemenea, pot fi gătite sau coapte.
Cochilii
După stridii, acestea sunt al doilea cel mai căutat fructe de mare. Carnea este cărnoasă, cu aromă de iod. Sunt excelente. Au un gust grozav în stare brută. Se pot folosi și pentru coacere sau în sosuri.
Dacă trebuie să arunci rapid câteva kilograme într-un costum de baie, pariază pe delicatese cu fructe de mare. Nu numai că nu au aproape nici un fel de calorii și conțin o mulțime de minerale, dar pot deveni și delicatețea ta preferată.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu