Iowa și fermierii aparțin unul de celălalt! Bucătăria lor „în stil rustic” are o bună reputație. Farmer_Redneck, asta pentru că are cel mai ars gât de soare din tot corpul său. Acum câteva zile, sinele meu „mai dulce” și am văzut un spectacol în care gospodina „de mână” dintr-o fermă de porumb a pregătit foarte ușor o parte din slăbiciunea „Tri Tip”. Nu am rezistat, am stăpânit! Gust excelent, cu o aromă uimitoare. Astăzi i-am promis acest rcp verișorului meu Slávek și „Flérka” lui Naděnka! Chiar și tu nu ești de la mama vitregă din Varșovia - lasă-le să le placă
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Locul prezentării: un tânăr soț, în Záhorie, a născut un fiu mângâiat. A crescut ca „din apă”, dar nu a vorbit. Părinții au luat-o de la sine înțeles și și-au crescut cu atenție fiul. În ziua a 18-a aniversare, tatăl său a turnat pentru prima dată un pahar de vin de casă „prințului moștenitor” al său. „Sinatorul” a luat vinul, a băut vinul până la fund, s-a cutremurat și a „oftat”: acru. Mama aproape că a căzut de pe picioare, dar a exclamat a exclamat: „Fiul meu, micuțul meu, și de ce ai stat atât de tăcut de atâția ani! De ce nu mi-ai spus?! "Mama" mierii "lui:" Nu știu ce! " Astăzi trebuie să fiu atât de larg, deoarece acest rcp este foarte simplu și scurt. Complet din obiceiurile mele și îmi place să mă „descompun”! Din ingredientele păstăi de sub introducere și din imagine, puteți vedea că am dreptate! Pentru a face „împușcătura” puțin mai mare, am lăsat și o „ceașcă” („ceașcă” locală din SUA = 236.588 ml), un bol de lucru pentru chitul „emulsie”, o tavă de copt și un set de cuțite în fundalul.
din două „cani” de apă călduță, dintr-o „cană” de ketchup și dintr-un plic de supă de ceapă uscată, am amestecat dressingul; căruia nu-i place „optimizarea” plicului, gătește supă de ceapă conform rcp-ului său preferat, sau de la 1 ks 2 bucăți de ceapă tocată mărunt, înăbușită în puțin ulei, udată cu 1.000 ml apă sărată, 1 ÷ 2 PL amidon de porumb, zahăr caramelizat (cantitate după gust), 1 ÷ 2 PL sirop de porumb, ½ deci de drojdie de bere și 1 ÷ 2 PL făină simplă. „Ceapa” astfel preparată poate fi folosită într-un pansament, dar în acest caz omiteți apa!
„slăbiciune” spălată și uscată (vârf, Tri Tip, vârf cu trei coarne de slăbiciune de vită) sau piept (parte deasupra „glejovka” din față), deoarece @ mesiar50 va fi bucuros să vă sfătuiască și să vă ajute la selecție; Am pus-o în vasul de copt,
a turnat pansament mixt,
înainte să termin gătitul, cuptorul meu a fost încălzit la 135 ° C/275 ° F
Am pus o tigaie de copt cu o „silabă” mulată în cuptorul încălzit, acoperită cu grijă cu o folie de aluminiu pliată și am lăsat-o să se sufoce fără control (alegeți timpul ± în funcție de greutatea cărnii)
după 4 ore „slăbiciunea” arăta așa, mirosea frumos; Am folosit două furci pentru a o dezasambla în benzi
puneți-l jos și turnați-l într-un castron de servit
și întindeți prima felie de pâine de casă proaspăt coaptă pe prima felie „coș-pilot”; procedura este fotografiată, am rcp pregătit și cu siguranță îl voi publica în curând pe pagina noastră preferată
acest „slabinku_špičku” pot fi servit și cu orez slovac, orz, targon, piure de cartofi; restul voi lua prânzul astăzi cu cartofi copți (voi documenta fotografia la rcp pe pâine de casă după părerea mea)!