Krisztina Vrábelová a creat o dietă cu carbohidrați.
Foto: Arhiva autorului
Pregătiți mâncăruri delicioase fără remușcări. Veți pierde kilograme în plus și veți trăi mai sănătos.
Dieta a fost creată de autorul maghiar Krisztina Vrábelová. Inițial, însă, nu pentru pierderea în greutate, ci pentru sănătate. Au diagnosticat-o cu rezistență la insulină și, când a auzit de la medicul ei la ce trebuia să renunțe, când și cât putea mânca, a fost îngrozită.
„Pasiunea mea este să gătesc și să mănânc, așa că o dietă controlată și programată nu a fost cu siguranță pentru mine”, menționează el în cartea sa 160 de grame de carbohidrați. Căuta o soluție - a descărcat valoarea nutrițională a alimentelor de pe Internet, a început să sorteze și să cunoască materiile prime individuale. De atunci, a început să-și perceapă situația mai acceptabilă. A înțeles că poate găti gustoasă și sănătoasă, tot ce trebuie să facă este să schimbe câteva obiceiuri.
Trebuie să schimbi acest lucru!
- Renunță la făina albă de grâu, folosește integrală și spelta.
- Uitați de zahărul rafinat, adăugați îndulcitori naturali în meniul dvs.
- Înlocuiți orezul și cartofii cu legume, cereale integrale sau salată.
- Mănâncă la fiecare trei ore.
- Găsește timp pentru exerciții fizice regulate.
Cum functioneazã?
Puteți consuma 160 de grame de carbohidrați pe zi, împărțiți în cinci porții, 30 de grame la micul dejun, 20 la zece și pentru olovrant, 50 de grame la prânz și 40 la cină. Datorită acestui fapt, veți avea un nivel uniform de zahăr din sânge pe tot parcursul zilei și veți evita un val de foame.
Ar trebui să mănânci cam la aceeași oră în fiecare zi și să nu ratezi o masă. Dacă nu puteți include al zecelea sau plumb în meniu, beți 100 până la 200 ml de suc de morcovi sau mâncați un morcov.
Exemplu de meniu
Mic dejun
Omletă cu brânză de mazăre
2 porții, conținut de carbohidrați pe porție 19 grame
Bateți 4 ouă cu o lingură de făină de gri simplă, cu 100 ml de dulce și aceeași cantitate de smântână. Sare și condiment. Într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, fierbeți 150 de grame de mazăre, măcinați 100 de grame de brânză moale sau feta și adăugați ouă. Acoperiți tigaia și coaceți la foc mic până când suprafața se întărește.
Bucăți de pește murat cu legume
2 porții, conținut de carbohidrați pe porție 23,9 grame
Sare și condimentați 500 de grame de file de pește de mare, puneți-le într-un vas ignifug și stropiți ușor cu ulei de măsline. Tăiați o ceapă mică, 300 de grame de dovlecei, 150 de grame de morcovi, 150 de grame de ardei California și o roșie în cuburi mici. Se topește ceapa pe puțin ulei de măsline, se adaugă toate legumele, cu excepția roșiei, cățelul de usturoi zdrobit, sarea, se condimentează și se înmoaie. În cele din urmă, adăugați roșia. Intinde legumele pe fileurile de peste. Se coace într-un cuptor încălzit la 220 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute.
Masa de seara
HorNuicovo-chiftele crude de conopidă
2 porții, conținut de carbohidrați pe porție 21 de grame
Rupeti 250 de grame de conopida in trandafiri si gatiti usor in apa sarata. Se scurge și se taie în bucăți mici. Când conopida s-a răcit, amestecați-o cu 40 de grame de făină de gri, un ou, 50 de grame de brânză rasă și o linguriță de muștar. Se sare și se condimentează cu piper negru proaspăt măcinat. Lăsați carnea să se odihnească timp de 15 minute, formați chifteluțe mici, înfășurați-le în pesmet și prăjiți-le într-o cantitate mare de ulei fierbinte. Se servește cu salată proaspătă de legume.