Conștientizarea alimentelor ecologice este relativ ridicată în Slovacia. Până la 69% dintre oamenii din Slovacia știu aceste alimente speciale produse, cultivate și ambalate pur pe bază naturală, dar doar aproximativ o cincime dintre slovaci le cumpără direct.
[[>]] Cei care cumpără alimente organice intens și produsele organice aparțin cumpărăturilor lor obișnuite se află la minimum 2% din populație. Acest lucru rezultă din sondajele efectuate de GfK Slovacia.
Alimentele ecologice sunt cumpărate cel mai adesea în Slovacia de către persoanele cu vârste cuprinse între 30 și 39 de ani, cu studii superioare, cu venituri mai mari, în orașele mai mari și cel mai adesea în regiunile Banská Bystrica și Bratislava. Cu toate acestea, este vorba doar de un grup restrâns de oameni - 2% din populație pentru care alimentele ecologice au devenit o parte obișnuită a vieții și aparțin cumpărăturilor lor obișnuite. „A fi organic” este unul dintre factorii care influențează achiziționarea de alimente undeva pe coadă. Consumatorii slovaci suferă mult mai mult decât „originea organică” a faptului că alimentele sunt lipsite de coloranți artificiali, arome artificiale, conservanți, săraci în grăsimi, calorii sau carbohidrați. Slovacii preferă, de asemenea, să se bazeze pe un brand cunoscut sau pe faptul că produsul este fabricat în Slovacia.
Compoziția alimentelor este monitorizată de tot mai mulți consumatori slovaci atunci când cumpără. Până la 80% dintre oamenii din Slovacia sunt de acord cu părerea că există anumite tipuri de coloranți și conservanți în fiecare aliment. Mai puțin de jumătate dintre oameni cred că este periculos dacă alimentele sunt modificate. Până și o cincime din oamenii din Slovacia se obișnuiesc să verifice dacă alimentele conțin așa-numitul éčka. Interesant este că până la 15% dintre oameni sunt de acord că cumpără alimente organice din ce în ce mai des. De exemplu. Peste 3% din gospodăriile slovace cumpără deja alimente ecologice din categoria iaurturilor și cașului.
Conștientizarea alimentelor ecologice este puțin mai mare în Republica Cehă vecină, unde până la 87% dintre oameni o cunosc. Există, de asemenea, un procent ușor mai mare de oameni care cumpără aceste produse. Sporadic și doar unele categorii, 28 la sută din cehi fac cumpărături și 5 la sută din cehi ajung în mod regulat la ele. În comparație cu Polonia, suntem puțin mai buni la asta. 57% dintre oameni știu mâncare organică acolo, în timp ce cel puțin uneori 19% dintre polonezi o cumpără.