Frunze colorate care cad, pânze de păianjen conduse de vânt, pădure foșnitoare. Simboluri ale vechii veri însoțite de soarele care răsare. Dimineață rece, după-amiază caldă. Fără îndoială, legumele și ierburile de toamnă aparțin tuturor acestor lucruri. Pentru mine, cea mai bună plantă din bucătărie este un mărar parfumat. O adaug in sos, supa sau intinde. Și tu ce? Ce plantă este bună pentru limba ta în octombrie?:)
Ingrediente
- 1 ceapa medie
- 2 catei de usturoi
- 300 g coapsă de porc
- 1 frisca (250 ml)
- 150 ml de apă
- 2 ČL amidon de cartofi
- piper negru, sare
- mănunchi de mărar
- untură
- felie de unt
- lapte la nevoie
Prima carte de bucate care vă va economisi timp în bucătărie! Conține 60 de rețete simple.
Abordare
Mai întâi pregătim toate ingredientele. Tăiați coapsele de porc în fâșii mai mici, sare și condimentați cu piper negru. Tocam marunt ceapa si curatam usturoiul. Topiți 2 lingurițe de unguent de porc într-o tigaie. Când unguentul se încălzește puțin, adăugați carnea și prăjiți-o puțin din toate părțile. Se adauga ceapa si usturoiul zdrobit. Aveți grijă să nu rumenească usturoiul - se va rumeni.:) Când ceapa are un aspect sticlos (geam), adăugați apă în tigaie și lăsați-o să se coacă timp de 10 minute la flacără mică. După 10 minute, adăugați smântână, condimente după bunul plac și amidon de cartofi amestecat în aproximativ 50 ml de lapte. Dacă sosul este foarte gros, puteți adăuga mai mult lapte, dacă îl aveți mai subțire, puteți adăuga mai mult amidon. În cele din urmă, adăugați mărarul tocat mărunt și o felie de unt. Untul înmoaie sosul, iar mărarul îi conferă gustul și aroma potrivite. Sosul de mărar este gata, servit cu găluște sau cartofi.:)
Iti place aceasta reteta? Aș fi foarte fericit dacă mă anunțați în comentariul de mai jos. Mă bucur chiar dacă o evaluezi cu stele (5 este delicios). Dacă faceți această rețetă, nu uitați să folosiți @lenivakucharka pe Instagram sau Facebook și să vă lăudați cu creația dvs.! Dacă nu vrei să ratezi o rețetă nouă, înscrie-te în Club.