Viața fără gluten devine din ce în ce mai populară și în țara noastră. Dar este potrivit și pentru cei care nu suferă de boală celiacă?
Un mod al dietei în dietă, care câștigă din ce în ce mai multă popularitate - alimente fără gluten, dietă fără gluten, stil de viață fără gluten. Ei bine, este chiar potrivit pentru toată lumea?
Baza marii majorități a dietelor este limitarea unuia sau mai multor tipuri de alimente sau ingrediente alimentare. Obiectivul este clar pentru fiecare dintre noi - o figură permanent subțire și o sănătate îmbunătățită. Dar majoritatea dietelor ne pot priva de nutrienții necesari și va apărea efectul opus. Acest lucru se aplică și dietelor fără gluten. Această dietă este importantă numai dacă suferim de boală celiacă. Există mai multe motive:
1. Cine are cu adevărat nevoie să mănânce alimente fără gluten este o persoană care suferă de o tulburare alimentară gravă numită boala celiacă.
2. Pentru restul dintre noi, viața fără gluten poate însemna privarea de alimente bogate în carbohidrați, care sunt esențiale pentru a vă simți plini, digerați și pentru a câștiga combustibil în organism. Avem nevoie de el în timpul exercițiilor fizice regulate.
Sondajul slovac aduce vești surprinzătoare cu privire la dieta copiilor mici
Ce este boala celiacă?
Boala celiacă se numește intoleranță persistentă a sistemului imunitar la proteina glutenică din gluten, care se găsește în multe boabe, cum ar fi grâu, secară, orz, spelta, ovăz și altele asemenea. Cei care suferă de boală celiacă nu trebuie să mănânce produse care conțin cereale cu gluten. Glutenul declanșează un răspuns imun în intestin și apare inflamația cronică, care dăunează intestinului subțire și previne absorbția anumitor substanțe nutritive. Afectarea intestinului poate provoca scăderea în greutate, balonare și uneori diaree. În cele din urmă, lipsa permanentă de substanțe nutritive duce la deteriorarea unor organe importante precum creierul, ficatul, oasele sau sistemul nervos. Provoacă probleme grave de sănătate. Acestea includ epilepsia, tulburările neurologice, scleroza și cancerul de colon. Creșterea și dezvoltarea sunt afectate la copii.
De ce să nu evitați un craniu dacă nu aveți boala celiacă?
Alimentele fără gluten nu au substanțe nutritive importante, inclusiv vitaminele B, în special B9 (acid folic). Dimpotrivă, consumul de alimente bogate în fibre devine deosebit de important dimineața, când trebuie să începem și să obținem suficientă energie.
Așadar, nu risipiți glutenul în dieta dvs. inutil. Puteți obține același efect fără a vă lipsi nutrienții necesari cu un stil de viață sănătos, cu o dietă regulată echilibrată, mult exercițiu și somn.