În 2019, peste 355.000 de diabetici au fost tratați în Slovacia, iar într-un an au fost adăugați 21.000 de pacienți nou diagnosticați - ceea ce reprezintă mai mult de 6% din toți slovacii. Pacienților care suferă de diabet de tip 2 li se recomandă întotdeauna să își schimbe stilul de viață în primul rând (schimbarea dietei, exerciții fizice regulate), dar nu se termină întotdeauna cu succes. Pacientul nu știe cum arată schimbarea dietei și ce înseamnă practic, așa că începe să caute informații din diferite surse neconfirmate. Cei mai frecvenți pacienți întâlnesc alimente pentru diabetici - alimentele DIA. Ei cred că sunt sănătoși și astfel încep să se concentreze în principal pe acest tip de mâncare. Dar există câteva cârlige.
Alimentele diabetice (DIA) nu conțin în general zaharoză sau glucoză și sunt îndulcite în principal cu fructoză sau cu diferiți îndulcitori artificiali. La prima vedere ar părea bine. Dar dacă un pacient primește o cantitate mare de fructoză, aceasta poate agrava în mod indirect sănătatea sa.
Dacă fructoza nu arde rapid în timpul activității fizice, este stocată în grăsimi. Acest lucru determină o creștere a greutății corporale și o înrăutățire consecventă a răspunsului organismului la insulină și creșterea de grăsime adesea asociată.
Mai mult, alimentele DIA, și în special dulciurile DIA, atrag adesea clientul pentru un conținut mai ridicat de proteine. Este posibil ca aceasta să nu fie întotdeauna cea mai bună alegere, deoarece diabetul de tip 2 poate duce la afectarea rinichilor, pentru care nu este recomandat un aport ridicat de proteine. Nu pot să nu menționez grăsimile de calitate scăzută, în special grăsimile vegetale întărite, care se adaugă acestor dulciuri DIA într-o cantitate relativ mare.
Și, în cele din urmă, pentru un gust dulce corect și bun, se adaugă îndulcitori artificiali cunoscuți. Citim într-adevăr totul despre îndulcitorii artificiali, că sunt periculoși, toxici și așa mai departe. Nu mă voi ocupa dacă sunt sau nu sănătoși astăzi, dar vă garantez că îndulcitorii artificiali cu siguranță nu aparțin unei diete raționale.
În orice caz, știm despre îndulcitorii artificiali că consumul lor regulat duce la creșterea poftei de mâncare, creșterea aportului de alimente și, prin urmare, creșterea aportului de energie. În cazuri extreme, acest lucru poate duce la o creștere a aportului de energie cu până la 30% în timpul zilei. Ceea ce crește din nou greutatea corporală până la supraponderalitate sau obezitate, care sunt principalii factori de risc pentru debutul și agravarea pacienților cu diabet de tip 2.
La fel ca în majoritatea lucrurilor, regula se aplică - totul cu măsură. Dacă aveți o bomboană DIA o dată pe săptămână, este bine.
Cantitățile mari și consumul regulat al acestor produse ar trebui evitate. Întreaga problemă poate fi rezolvată prin schimbarea corectă a dietei, a exercițiilor fizice și a somnului de calitate. Când vă ajustați dieta la un specialist, cum ar fi un farmacist, gustul dvs. dulce se poate schimba. Acesta este unul dintre factorii cheie într-o dietă echilibrată și exerciții fizice în diabetul de tip 2. Noi cercetări încep să demonstreze că activitatea fizică poate îmbunătăți răspunsul organismului la insulină cu mai mult de 50%.