Bratislava, 16 ianuarie 2019 (HSP/Foto: Pixabay)
Analiștii din ministerele sănătății și finanțelor au susținut o conferință de presă pentru a prezenta statistici conform cărora Slovacia a devenit lider în consumul de zahăr, ceea ce afectează și sănătatea populației. De asemenea, au propus soluții - una dintre ele este, de exemplu, introducerea unei taxe pe zahăr
Peter Harvan, directorul Departamentului de venituri fiscale și analiză fiscală al Institutului de politică financiară, și Martin Smatana, directorul Institutului de politici în domeniul sănătății, au vorbit în cadrul unei conferințe de presă intitulată „Ce este alimentația publică și cum poate ajuta statul oamenii slăbesc? " Aceștia au afirmat că, dacă acum douăzeci de ani Slovacia era una dintre țările cu cel mai mic consum de zahăr pe cap de locuitor, atunci situația este exact opusă: suntem pe locul șapte în Europa și pe primul loc în țările V4.
Cercetarea a constatat că un adult din țara noastră consumă în medie aproape 50 de kilograme de zahăr pe an, băuturile îndulcite având cea mai mare pondere. Consumul lor a crescut dramatic în ultima perioadă și, odată cu acesta, consumul de zaharuri, care are, desigur, un impact negativ asupra sănătății populației. Printre altele, provoacă obezitate, a cărei incidență crește alarmant în Slovacia. Iar obezitatea este mai mult sau mai puțin strâns legată de peste două sute de boli, tratamentul cărora determină o creștere uriașă a costurilor de sănătate publică.
„Costurile asociate acestor boli, cum ar fi obezitatea, reprezintă între două și șapte procente din costul asistenței medicale, în condițiile Slovaciei este de la 90 la 245 de milioane de euro. Dacă luăm în considerare bolile asociate, costurile pot ajunge până la 700 de milioane de euro pe an ", a spus Harvan, subliniind că acestea sunt resurse care ar putea fi folosite în altă parte.
Prin urmare, analiștii văd o corelație între creșterea consumului de băuturi zaharate și obezitate și alte boli conexe ulterioare. Desigur, nu există nicio îndoială că această legătură. Dar explicația poate fi mai complexă.
Trebuie avut în vedere faptul că mâncarea este în general diferită astăzi decât era acum douăzeci de ani, mai ales în compoziția sa - conține mult mai multe substanțe al căror efect asupra organismului nu a fost încă verificat de mult timp, dintre care multe sunt deja cunoscute sau suspectați că suntem, practic ne otrăvim. La urma urmei, chiar principiul conservării chimice se bazează numai pe rezistența diferită a omului și a concurenților săi în competiția pentru consumul de alimente - microorganisme - ceea ce face ca microorganismele să nu ne prindă alimentele înainte ca noi să mâncăm oamenii. Dar dacă acești conservanți sunt otrăvuri pentru alte organisme, este foarte regretabil să credem că cu siguranță nu pot fi otrăvuri pentru noi fără teste pe termen lung pe mai multe generații. Că nu murim imediat nu înseamnă că nu ne vor face rău. Rezultatul efectului lor combinat pe termen lung este, într-o anumită măsură, cu siguranță o creștere a bolilor civilizației, inclusiv a obezității.
Autosuficiența Slovaciei în consumul de alimente este mult mai mică decât în trecut, astfel încât alimentele sunt importate de la o distanță mai mare decât înainte. Și astfel trebuie să conțină mai mulți conservanți. Ca să nu mai vorbim de ceea ce spun pesimiștii că Slovacia este un tomberon în Europa, când este un fapt binecunoscut că alimentele vândute în țara noastră, chiar și cu aceeași etichetă, au adesea o compoziție diferită, mai proastă, decât cea vândută în Occident. Din păcate, există încă puține alimente slovace de calitate și sigure și nu pot concura cu alții în ceea ce privește prețul ...
Un alt factor poate fi faptul că oamenii, și mai ales copiii, au mult mai puțină mișcare astăzi decât au avut acum câteva decenii. Vârstnicii își amintesc încă cum o dată o mulțime de copii jucând fotbal, hochei și urmăriri alergau în jurul caselor - copiii de astăzi urmăresc în principal personaje pe ecranele tabletelor sau smartphone-urilor.
Și cu ce soluții vin analiștii din ministerele sănătății și finanțelor? Ați ghicit: cel mai bun leac pentru toate este creșterea impozitelor oamenilor. Mai exact, o taxă pe zahăr, astfel încât ar trebui să descurajeze oamenii să-l consume. O taxă similară a fost deja introdusă de 14 țări asociate cu Organizația pentru Cooperare și Dezvoltare Economică, inclusiv, de exemplu, Ungaria și Regatul Unit.
„Această taxă ar putea ajuta în mai multe moduri. Canalul prin care s-ar putea modifica consumul de slovaci este, pe de o parte, în principal printr-o modificare a prețului mâncării sau a unei băuturi îndulcite, iar un alt canal este printr-o modificare a conținutului de zahăr din băuturile oferite ", a spus Harvan . Cu toate acestea, el nu a menționat un alt pericol care apare ca urmare: zahărul va fi înlocuit într-o măsură mai mare de îndulcitori artificiali, care pot reprezenta un risc și mai mare pentru organism decât zahărul ...
La întrebarea din rapoartele generale dacă este realist să ne așteptăm - în conformitate cu principiul politicienilor noștri ne promit să nu creștem povara fiscală - să compensăm faptul că mărirea impozitului pe mâncarea nedorită ar reduce impozitul la altele, mai sănătoase unul în același timp, Răspuns: Se spune că motivul introducerii unei taxe pe zahăr nu ar fi creșterea poverii fiscale asupra oamenilor, ci descurajarea acestora de a consuma zahăr. Astfel, faptul că statul va extrage mai mulți bani din buzunarele oamenilor se va întâmpla doar de altfel și, de fapt, neintenționat.
Acesta nu este încă un acord încheiat cu impozitul, Ministerul Finanțelor nu pregătește încă o astfel de legislație - în prezent are în vedere doar rezultatele unei analize care se ocupă de consumul de zahăr și de impactul acestuia asupra finanțelor publice. Cu toate acestea, deoarece cunoaștem imaginația creativă a oficialilor și îngrijirea lor emoționantă pentru sănătatea noastră, ei vor rezista doar cu mare efort la oportunitatea tentantă de a ridica impozitele ...