Ciorba din grupul de ingrediente poate fi gătită în multe forme și, ca rezultat, aromele de pe o lingură sunt întotdeauna combinate puțin diferit. Îmi plac toate formele și îmi place să le schimb.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Clătim stejarii uscați cu cel puțin o jumătate de oră înainte. Curatam legumele pentru supa si le taiem bucati mai mici. Se prajeste in ulei 2 minute.
Se toarnă apă peste ea, astfel încât să fie doar acoperită, se adaugă apă din frunze de stejar, frunze de dafin uscate și mirodenii noi, sare. Gatiti 20 de minute sub o patura la foc mediu.
Se prăjește ceapa tocată mărunt într-un amestec de ciuperci în ulei, se adaugă frunze de stejar și ciuperci și se prăjește până se rumenesc. Se amestecă frunzele pătrunjelului, se adaugă piperul negru, sarea și nucșoara.
După ce gătim supa, luăm condimentele din ea, o amestecăm până se omogenizează - va fi destul de groasă. Se amestecă frunze de maghiran în el.
Bateți smântâna nu complet în cremă.
Serviți supa cu smântână, presărată cu ciuperci, garniți cu o bucată de maghiran.