Descriere
Variație pe tema bulionului sau bulionului în supă
rezumat
Ingrediente
| 1 | litru | bulion de carne |
| 1 | o bucată | un morcov |
| 50 | grame | mazăre sau alte legume adecvate |
| 3 | piese | ou |
| 100 | grame | rase brânză |
| 1 | Lingura de masa | un amestec de unt și ulei |
| 1 | ciupi | sare |
| 1 | volum | arpagic |
Instrucțiuni
Curățăm morcovii și îi râdem în tăiței grosiere. De asemenea, radem brânza. Spargem soldații, îi sărăm și îi dăm din bătăi.
Lasă bulionul să gătească.
Încălziți grăsimea într-o tigaie mai adâncă, prăjiți morcovi pe ea și adăugați mazăre. Se prajesc impreuna pentru o perioada, apoi se toarna ouale, se presara cu branza. Acoperiți și lăsați să se solidifice. Când ouăle sunt rigide, tăiați-le în bucăți denivelate direct într-o tigaie și turnați bulion fierbinte peste ele. Se presară cu arpagic tocat și putem servi.
Note
O rețetă ideală pentru prelucrarea restului de bulion. Simțiți-vă liber să alegeți legumele în funcție de gustul dvs. și de conținutul frigiderului.