Mama noastră ne gătește această supă din toamnă, când primea deja un praz mare și frumos. Supa este normală, dar ruloul numit ceh este ceva pentru care ne-a plăcut cu toții supa. Am citit că prazul nu este doar o legumă sănătoasă, dar este foarte bun într-o dietă pentru pierderea grăsimilor. Așa că l-am gătit astăzi.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
În primul rând, am prăjit făină simplă pe puțin ulei. Am turnat peste ea 3 dl de apă rece și am agitat-o să fiarbă bulgării.
Am pus morcovi tăiați cubulete în acest colet,
prazul tăiat în semilune
Am adăugat și felii de două căței de usturoi și, din moment ce sezonul gripal este un cuișor, am mâncat. Am amestecat totul bine, apoi am cam un litru de apă fiartă într-un ceainic.
Turn apă clocotită, am adăugat un bulion de pui înghețat. De fiecare dată când gătesc supă de carne, pun două căni de iaurt cu un bulion puternic în congelator.
Voi adăuga sare, vegeta, nucșoară sau nucșoară rasă. Se dă doar o ciupire, altfel supa va arde.
Voi lăsa supa să gătească o jumătate de oră, în timp ce fac un rulou. Am pus două ouă într-un castron, adaug brânză rasă, dar nu trebuie să fie.
Acoper ouăle cu griș, pun puțină sare și adaug un praf de praf de copt.
Cel mai bun mixer cu un tel pentru a se amesteca în penis. Calea ar trebui să fie semi-rigidă.
Voi pune o lingură plină de ulei și o felie de unt vegetal Hera într-o tigaie. Las-o să se dezghețe la cea mai scăzută temperatură și când grăsimea începe să bule, întind aluatul într-o tigaie.
Probabil așa. trebuie să vă ajutați cu o lingură într-o mână și o spatulă în cealaltă.
Acoperiți și lăsați să se coacă la cea mai scăzută temperatură până când există o cataramă de sub capac. Marginea sulului trebuie să fie roz, ca atunci când faceți o clătită.
Scoatem lumânarea, împing puțin grăsimea în jurul cratiței și așez aluatul pe cealaltă parte și termin pe cealaltă parte, nu o mai acoper. Coac din nou până când fundul este bine copt. Cât timp nu m-am uitat niciodată. O fac mereu din vedere.
Îndoi ruloul copt pe o farfurie și îl tai în pătrățele mici cu o feliată pentru pizza sau cu un cuțit. Aluatul este crocant, întărit, dar se bea în supă și nu se dezintegrează.
Așa arată după feliere.
Servesc rulada în mijlocul supei fierbinți și o servesc. Supa este gustoasă, bogată și sănătoasă.