Supă servită cu dovlecei sănătoși și linte roșie. Pregătire rapidă și ușoară și rezultatul unei supe sănătoase excelente.
Supă sănătoasă de dovlecei cu linte roșie
Va trebui să pregătiți supa
2 dovlecei mai mici
120 g de lentile roșii decojite
1 ceapa mai mica
2 catei de usturoi
1 litru de bulion de legume (sau mai mult dacă este necesar dacă doriți
supă mai groasă sau mai subțire)
Procedura de preparare a supei:
Tăiați ceapa curățată în sferturi și prăjiți ușor paharul cu puțin unt într-un pahar într-o oală, unde vom găti supa.
Dovleceii prăjiți și tăiați felii, chiar și cu pielea, prăjiți ceapa timp de aproximativ 3 minute. Folosiți dovleceii cu o coajă, deoarece o cantitate mare de vitamine este ascunsă în coajă.
Adaugam lintea rosie, pe care am clatit-o si turnam peste bulionul de legume. Gatiti pana se inmoaie, aproximativ 15 minute.
Lintea roșie, precum și dovleceii sunt fierte rapid, astfel încât preparatul nu vă va lua mult timp. În plus, în comparație cu linte maro obișnuite, linte roșii sunt mai sănătoase.
În timp ce gătiți linte, adăugați 2 căței de usturoi și pătrunjel zdrobiți (uscați sau proaspeți). Condimentați cu sare și piper ...
Când totul este bine gătit, amestecați supa până se omogenizează.
Mai multe rețete delicioase de linte roșie pot fi găsite aici: