Lucrul la plantațiile de cafea nu este ușor, dar cultivatorii câștigă adesea foarte puțin. Lumea caută modalități de a-i ajuta.
Piața cafelei rezolvă o problemă relativ gravă de mult timp. Deși cafeaua este o marfă foarte apreciată și a doua marfă cea mai comercializată din lume după petrol, producătorii săi primari își câștigă existența. Fermierii care și-au dedicat întreaga viață creșterii ei trăiesc în pragul sărăciei și mai puțin de cinci la sută din prețul cafelei, pe care îl plătim în mod normal într-o cafenea, nu merge în contul lor.
Situația s-a înrăutățit recent, iar în mai 2019 prețul boabelor de cafea Arabica a scăzut la cel mai scăzut nivel din ultimii treisprezece ani. La un moment dat, erau doar 87,60 cenți pe lire (0,45 kilograme) de cafea.
În articolul său actual, agenția Reuters informează despre crearea aplicației „propina” (pagpropina.com), prin care consumatorii de cafea își vor putea sprijini cultivatorii în mod direct cu bani mici. Cafetierii entuziaști nu vor „ucide” câțiva cenți și nici măcar nu o vor simți în portofele lor, dar în regiunile în care oamenii trăiesc adesea cu mai puțin de doi euro pe zi, poate face o diferență uriașă.
Platforma „propina”, care a fost lansată oficial abia vineri, constă din două aplicații diferite. Unul funcționează pe iPad-uri direct în cafenele, iar prin el banii se duc direct către fermierii de la care provine cafeaua. A doua aplicație va fi disponibilă pe smartphone-uri, iar aparatele de cafea vor putea să-și susțină furnizorul preferat de cafea sau să contribuie la un fond comun.
„Datorită propinei, consumatorii, precum și prăjitorii, vor putea urmări boabele de cafea până la punctul de origine”, se arată în pagina aplicației, care are ca scop sprijinirea cafelei din Columbia. „Când trimiteți sfaturi, utilizați un cod specific și banii dvs. vor merge direct în conturile lucrătorilor agricoli care se ocupă de producția dvs. de cafea. În plus, oferim un mediu de comunicare directă, datorită căruia fermierii trimit fotografii și videoclipuri susținătorilor lor prin intermediul rețelelor sociale. În acest fel, ei pot monitoriza direct impactul contribuției lor financiare. "
Contribuția către fermieri poate fi trimisă și prin intermediul site-ului pagpropina.com direct de pe computer sau telefon mobil.
Fondatorul platformei a mai spus câteva cuvinte despre situație Crawford Hawkins. "În prezent, sistemul este complet distorsionat și creat în favoarea unor mărci precum Nespresso, Illy și alte companii mari", a spus el. „Se creează un mediu perfect pentru ei și pentru afacerea lor, iar aceștia fac minimul absolut pentru îngrijirea fermierilor.”
Nespresso nu a răspuns acestei „aluzii”, dar Illy a emis o opinie potrivit căreia nu neglijează cultivatorii de cafea. Pentru cei care îndeplinesc standardele de calitate, se spune că garantează o anumită plusvaloare în comparație cu prețul producției. „Producătorii de cafea sunt cea mai importantă parte a lanțului de aprovizionare cu cafea, dar sunt, de asemenea, cei mai puțin compensați în mod echitabil”, este competent Illy.
Aplicația își începe „operațiunea” la Madrid, dar reprezentanții săi comunică deja cu lansarea în SUA. În primul an de funcționare, ar trebui să fie disponibil în aproximativ 500 până la 1.000 de cafenele, dar dacă ceva similar vine vreodată în Slovacia, este în stele în acest moment.
Hawkins își dă seama că a cere oamenilor să plătească mai mult decât ar face în mod normal nu va fi ușor. În același timp, însă, el crede că aproximativ un sfert dintre consumatori ar putea face acest lucru. "Ne iubim cafeaua, dar dacă producătorul ei este pe cale de dispariție, la fel este și ea", a spus el. "Dar putem face ceva în acest sens."
Să adăugăm că cafeaua organică Cafézia organică provine din Peru și Honduras. Cu toate acestea, are un certificat de „comerț echitabil”, care este o garanție că cultivatorii sunt tratați corect și sunt bine recompensați pentru munca lor.