Măcelarele inversate sunt de obicei făcute din carne de vită și de preferință într-o oală sub presiune, dar au un gust excelent chiar dacă le pregătim din carne de porc. Nu pot decât să recomand.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați carnea, apăsați, sare, condimentați. Înfășurăm carnea astfel preparată în pesmet și apoi în ouă bătute, pe care le-am sărat puțin.
Se prăjește în ulei și se pune pe o tigaie mai adâncă în care vom coace carnea. Se presară cu ceapă tocată și se toarnă peste sosul, pe care l-am pregătit amestecând untul topit,
ulei, muștar, ketchup, usturoi zdrobit,
vegeta și apă fierbinte. Coaceți acoperit aproximativ 45 de minute, apoi descoperiți carnea și coaceți încă 10 minute și putem servi. Poftă bună.